Ortorexia: ne vom îmbolnăvi de o dietă sănătoasă

Experții în nutriție numesc ortorexia o boală în care o persoană devine obsedată de o dietă sănătoasă. O boală cu un nume ciudat este o formă specială de tulburare alimentară. Dar ce poate duce la această boală neobișnuită? Când va fi prea mult sănătos? Bild a întrebat-o pe psihoterapeutul Liane Hammer și pe expertul în tulburări de alimentație, Vera Baumer.

ortorexia

Ortorexia nervoasă este o boală în care cineva simte anormal, în toate circumstanțele, condus de constrângerea internă constantă, că trebuie să mănânce sănătos. Dacă un pacient încalcă o dietă sănătoasă convenită voluntar, el simte o vinovăție extraordinară.

Termenul a fost folosit pentru prima dată în 1996 de Steven Bratman pentru a modela anorexia nervoasă (literalmente anorexia de origine nervoasă).

Dacă ținem cont de varietate și consumăm o mare varietate de alimente, nu există nicio șansă să ne îmbolnăvim de alimente sănătoase, a subliniat expertul în nutriție Vera Baumer. Cu toate acestea, pe parcursul evoluției bolii, se poate întâmpla ca pacientul să consume din ce în ce mai puțin alimente. Odată cu această radicalizare și consumul inadecvat, există șansa unei nutriții unilaterale, care poate duce foarte ușor la o stare de deficit, a spus Vera Baumer. Nu numai la nivel fizic, ci și la nivel mental, se pot dezvolta modificări patologice - de exemplu, pierderea controlului, dar se pot dezvolta și frica și depresia.

Din păcate, ortorexia nu este încă recunoscută de experți ca o boală separată, clasificată ca tulburare obsesiv-compulsivă și alte tulburări alimentare.

În ortorexie (ortos = corect, orexis = apetit) nu contează cantitatea de alimente, ci calitatea acesteia. Persoanele cu boală caută patologic doar alimente sănătoase și evită alimentele nesănătoase. Pacienții se întreabă adesea ce pot mânca, răsfoiesc compoziția alimentelor de multe ori și cred că ceea ce consumă nu este suficient de sănătos și ce poate fi chiar mai sănătos.

După o examinare patologică a alimentelor, din ce în ce mai multe alimente cad din dietă, deoarece pacientul a susținut că nu este sănătos conform sistemului criteriilor. În stadiul avansat al bolii, se întâmplă adesea ca pacientul să mănânce doar câteva alimente selectate. Cu toate acestea, acest lucru poate duce la deficite severe, o dietă dezechilibrată poate provoca probleme de sănătate, cum ar fi tulburările de somn sau lipsa de concentrare, slăbiciune severă și scăderea energiei. În plus, cei care suferă de boală se izolează social, spunând nu evenimentelor sociale sau meselor comunale. Pacienții se descurcă din ce în ce mai prost la locul de muncă, la fel ca și familia și prietenia lor.

Ortorexia se dezvoltă complet diferit de alte tulburări alimentare. Boala poate fi declanșată de frica de boală, de structura compulsivă a personalității sau poate fi rezultatul abordării unei alte tulburări alimentare.

Astăzi, un corp sănătos și potrivit este un simbol al statutului. Controlul pe noi înșine sau mâncarea noastră vă poate oferi un sentiment de siguranță și satisfacție. Dar consumul prea mult poate duce la boli precum multe legume și fructe, indigestie, diaree, dar poate fi, de asemenea, periculos să beți prea multe lichide.

O caracteristică comună a persoanelor cu bulimie, anorexie și ortorexie este că își limitează dieta la reguli stricte. Toate cele trei boli duc la pierderea controlului, vinovăție puternică și un nivel ridicat de suferință și duc la izolare socială.

Trebuie să vă reconstruiți dieta normală și să găsiți bucurie mâncând din nou. Este important ca o persoană să nu câștige în greutate, dar cel puțin este atât de important încât greutatea sa să fie în domeniul sănătos.