Bacteriile care reglează apetitul

În revista Cell Metabolism, cercetătorii francezi raportează că, după masă, bacteriile E. coli produc proteine care declanșează o senzație de sațietate în creier.

Există bacterii diferite în tractul intestinal la persoanele supraponderale decât la cele cu greutate corporală normală. Această constatare a fost primul semn că anumite bacterii ar putea afecta obiceiurile alimentare ale gazdei. Oamenii de știință francezi au studiat modul în care acest efect poate fi atins. În experimentele pe animale, s-a observat că E. coli secretă proteine după faza de creștere indusă de nutrienți, care reduce pofta de mâncare la șoareci și șobolani. Acest lucru se face prin aceeași cale de semnalizare ca activarea materialelor de mesagerie ale gazdei.

Sergueï Fetissov (Universitatea din Rouen, Franța) și colegii săi fac ipoteza că bacteriile sunt implicate în reglarea poftei de mâncare prin producerea unei proteine în peretele intestinal al gazdei la scurt timp după consumul de alimente pentru a produce un hormon care semnalează sațietatea prin fluxul sanguin. activează celule speciale ale creierului. În cazul malnutriției, absența acestor semne contribuie la dezvoltarea foametei. Cercetările cercetătorilor se limitează la bacteriile E. coli, care, deși într-o mică măsură, sunt componente ale florei intestinale umane.

Fetissov și colegii săi au simulat condițiile de creștere a bacteriilor intestinale, alimentând culturile intermitent cu substanțe nutritive. Fiecare „hrănire” a fost urmată de o fază de proliferare rapidă a celulelor de 20 de minute, după care bacteriile au produs proteinele stimulatoare ale celulelor peretelui intestinal menționate anterior. Când aceste proteine au fost injectate în șoareci sau șobolani, celulele intestinale ale animalelor experimentale au crescut producția de hormoni de sațietate, reducând astfel aportul de alimente. Proteinele bacteriene existente înainte de adăugarea soluției nutritive nu au provocat un astfel de efect. O proteină E.coli produsă după hrănire prezintă o asemănare chimică puternică cu hormonul de sațietate α-MSH. Proteina produsă de bacterie poate fi detectată și în sângele animalelor și aceasta activează neuronii de suprimare a apetitului din hipotalamus. Potrivit acestora, proteinele bacteriilor au un efect atât indirect, cât și local asupra celulelor peretelui intestinal și direct asupra funcțiilor creierului care controlează obiceiurile alimentare.

Cercetătorii au emis ipoteza că, pe lângă E. coli, este probabil ca și alte bacterii intestinale să fie implicate în reglarea apetitului. Scopul lor este de a dezvălui cauzele tulburărilor alimentare prin cercetări suplimentare și apoi de a dezvolta metode de tratament care vizează normalizarea florei intestinale perturbate.