Ouăle sunt la fel de sănătoase ca laptele matern

Ziua Mondială a Ouălor are loc în a doua vineri a lunii octombrie a fiecărui an. Anul acesta, pentru a douăzecea oară, Asociația crescătorilor și producătorilor de ouă hibridi din ouă din Ungaria dedică câteva argumente necesității includerii ouălor în mesele de zi cu zi, iar anul acesta campania lor se va concentra pe atenția copiilor asupra obiceiurilor incorecte și incomplete de mic dejun.

Mâncăm 234 de ouă pe an de persoană, numărul ar fi putut fi chiar mai mare dacă toată lumea ar fi conștientă de efectele fiziologice pozitive ale consumului de ouă, pe care mulți le numesc doar o comoară de nutrienți cu o simplitate nobilă, așa cum spun experții, conținutul său de nutrienți rivalizând cu cel al lapte matern.

Copiii iau un mic dejun prost

Potrivit unui sondaj realizat în 2016, jumătate dintre copiii maghiari în vârstă școlară nu iau micul dejun în fiecare zi, deși conținutul energetic al unui mic dejun ideal pentru un copil în vârstă de școală este de cca. 300-450 kcal, acest lucru îl ajută să se concentreze mai ușor ore întregi și să-și acopere necesarul de calorii până la zece ore.

În practică, toate acestea înseamnă că un coc de semințe de ou fiert cu 1 piper mediu și 2 dl de ceai de fructe este de aprox. Conține 289 kcalt și are următorii nutrienți: Proteine: 14 g, Grăsimi: 13 g, Carbohidrați: 29 g, Fibre: 5 g. În comparație, conținutul de energie și nutrienți al unui melc de cacao este după cum urmează: Energie: 326 kcal, Proteine: 4 g, Grăsimi: 15 g, Carbohidrați: 43 g, Fibre: 2 g

Este ca și cum ai aduce laptele matern în corpul tău

Ouăle au fost consumate de oameni din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri le-au adunat din cuiburi de păsări. Datorită compoziției sale nutritive, este un adevărat superaliment, valoarea sa biologică este echivalentă cu laptele matern:

Conține 40 de tipuri de proteine, inclusiv 18 tipuri de aminoacizi, dintre care 9 sunt esențiali
1 ou are un conținut de proteine de 6-6,7 grame
plin de vitamine: A, D, E, B1, B2, B5/acid pantotenic, B6, B9/acid folic, vitamina B12
de asemenea, extrem de bogat în microelemente: Fe, Zn, Cu, Mg, J, Se, Ca, P, K
conține proporții optime de acizi grași saturați și nesaturați

Este, de asemenea, o sursă importantă de vitamina D, deoarece această vitamină vitală se găsește în cea mai mare cantitate de gălbenuș de ou după ficatul de cod. Iar vitamina D joacă cel puțin la fel de mult un rol în buna funcționare a sistemului imunitar ca și vitamina C.