Scapă de balonarea chinuitoare
fără medicamente!

De asemenea, experimentați deseori momente jenante de flatulență, balonare după masă?

Există o soluție simplă!

Tot mai mulți oameni se plâng de simptome abdominale neplăcute, cum ar fi diaree sau scaune grase, crampe, dar dureri de cap și erupții cutanate după consumul de alimente care conțin gluten.

Sindromul se numește secundar, adică sensibilitate la gluten secundar, care afectează populația Europei de Vest cca. Afectează 30%, iar numărul pacienților este în creștere. Problema nu trebuie confundată cu boala celiacă, adică sensibilitatea la făină.

medicamente

Care este diferența?

Boala celiacă, cunoscută și sub denumirea de sensibilitate la gluten, este o boală cronică a intestinului subțire cu malabsorbție cauzată de gluten, o proteină vegetală care se găsește în cerealele reale, la persoanele care sunt sensibile la aceasta. Boala celiacă poate apărea încă din copilărie, dar poate persista și pentru o lungă perioadă de timp, iar depistarea tardivă a acesteia poate duce la malabsorbție severă și la deficiențe de nutrienți. Aproximativ un procent din populația internă este sensibilă la gluten. Boala celiacă este practic o boală autoimună care reprezintă un răspuns imun alergic la una dintre componentele proteinei complexului glutenic. Corpul recunoaște această componentă ca fiind un străin. Răspunsul imun implică producerea de anticorpi, apariția și proliferarea celulelor imune. În plus, mediatorii inflamatori implicați în răspunsul imun apar și în cantități mari în peretele intestinal, provocând astfel inflamații permanente. Mucoasa intestinală își pierde ridurile, suprafața inflamată devine slabă, se aplatizează, lumina sa se estompează și devine gri. Absorbția substanțelor nutritive benefice este grav perturbată, în timp ce substanțele toxice deja excretate revin în circulație pe măsură ce peretele intestinal devine permeabil, pierzându-și funcțiile originale. Populația de celule din stratul mai adânc al peretelui intestinal responsabil de producerea de enzime este, de asemenea, perturbată.

Cu toate acestea, în spatele incidenței crescânde a sensibilității secundare la gluten, cauza nu se regăsește în gluten, ci un factor cauzal care dăunează stratului producător de enzime intestinale subțiri și mucoasei fără dezvoltarea bolii autoimune. Astfel de factori cauzali pot fi o schimbare semnificativă a florei intestinale, funcția scăzută a glandelor producătoare de enzime în mucoasa intestinului subțire, alergia alimentară, efectele dăunătoare ale aditivilor din alimente, supraîncărcarea cu antibiotice sau alți factori multifactoriale. Deoarece pot exista mai mulți factori declanșatori, este mult mai frecvent în societate decât boala celiacă. O diferență semnificativă față de boala celiacă este că nu există o reacție alergică autoimună la componenta glutenică, dar pot apărea și alte tipuri de intoleranță. Aceasta înseamnă, de asemenea, că, deși pot apărea temporar indigestie, balonare, diaree, crampe abdominale sau alte simptome, nu există daune permanente, ci doar temporare ale mucoasei intestinale. Din cauza lipsei de enzime, digestia nu are loc prin clivaj enzimatic, ci prin fermentare, formare de gaze, convulsii, uneori diaree semnificativă sau, dimpotrivă, constipație cronică.

Este tipic ca producerea nu una, ci a mai multor enzime, este perturbată, deci o plângere legată de mai multe deficiențe enzimatice, de exemplu intoleranța la gluten și lactoză apare simultan.

Conform datelor din 1981, 14% din populația maghiară și 15-37% conform altor anchete sunt sensibile la zahărul din lapte.