Pacient cu tiroidă? Urmați o dietă fără gluten!

Alimentația fără gluten a devenit cunoscută celor care sunt sensibili la aceasta, dar cercetările au arătat că este eficientă și în tulburările tiroidiene.

L-am întrebat pe Dóra Varga, dietetician la Centrul Endocrin Buda, despre legătura dintre cei doi.

Tiroidita autoimună

Cunoscută și sub denumirea de tiroidită a lui Hashimoto, disfuncția tiroidiană este caracteristică. Un simptom tipic al acestui lucru este încetinirea proceselor metabolice, obezitate, constipație, oboseală și depresie.

Devine din ce în ce mai frecvent ca tiroidita să fie asociată cu alte boli autoimune, cum ar fi boala celiacă sau, așa cum se știe în mod obișnuit, sensibilitatea la gluten.

Acest lucru este complicat de faptul că adesea niciun simptom gastro-intestinal nu sugerează prezența sensibilității la gluten, în timp ce test de sânge și/sau biopsie intestinală totuși, puteți demonstra existența problemei.

Sensibilitate autoimună la gluten

Cele mai cunoscute simptome tipice ale bolii celiace includ cronica diaree, balonare, greață, vărsături dar tot mai mulți oameni nu au simptome ale sistemului lor digestiv, există încă o boală.

Din aceasta simptome de avertizare pot include deficit de fier, slăbiciune, oboseală, osteoporoză, simptome de disfuncție hepatică și deficiențe de vitamine și proteine.

Este un fenomen obișnuit că mai multe boli autoimune sunt prezente în același timp. Intoleranța la gluten este adesea asociată cu, de exemplu, diabetul de tip 1, boala Hashimoto, sindromul Sjörgen, lupus.

Mănâncă așa dacă trebuie să urmezi o dietă fără gluten

Dacă ați fost diagnosticat cu sensibilitate la gluten autoimună, atunci dieta pe tot parcursul vieții fără gluten Dóra Varga, dietetician la Centrul Endocrin Buda, sfătuiește.

conține grâu, secară, orz, ovăz, așa că în loc de făina de grâu răspândită, alegeți porumb-hrișcă-nucă de cocos sau făină de orez. Este important să evitați alimentele care conțin gluten atunci când cumpărați produse de patiserie și mese gata, precum și atunci când faceți pâine și blănuri.!

În ceea ce privește garniturile, nu este nevoie să vă feriți din alimente cu amidon, Așadar, făina de porumb, pastele din făină de porumb, quinoa, orez, mei și cartofi pot fi o alegere excelentă.

Produse lactate: este posibil să aveți nevoie de o dietă temporar fără lactoză

Dacă sistemul digestiv este grav deteriorat din cauza sensibilității la gluten, poate fi necesar temporar să fie lipsit de lactoză, uneori pentru o dietă completă fără lapte (dar de obicei aceste alimente pot fi readuse în dietă după 2-3 luni). Prin urmare, aveți grijă cu iodul în problemele tiroidiene!

În cazul produselor lactate și al tuturor celorlalte ingrediente, merită, de asemenea, să fii atent la ceea ce ai deja s-a adăugat o anumită aromă, poate exista si gluten acolo! Astfel, de ex. iaurtul natural este cu siguranță fără gluten, dar eticheta soiurilor aromate trebuie să verifice întotdeauna glutenul!