Pâinea de reformă norvegiană

7% proteine
44% carbohidrați
3% Grăsime

7% proteine
44% carbohidrați
3% Grăsime

7% proteine
44% carbohidrați
3% Grăsime

7% proteine
44% carbohidrați
3% Grăsime
46% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

7% proteine
44% carbohidrați
3% Grăsime
46% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

7% proteine
44% carbohidrați
3% Grăsime
46% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Apa se înmoaie și se dizolvă drojdia în ea, se adaugă iaurtul, apoi cele două tipuri de făină amestecate cu sare se transformă într-un aluat.
Se pune la frigider, se acoperă și se odihnește peste noapte.
Scoateți din frigider și frământați puțin pentru a forma pâine alungită. Se așază într-o tavă de copt unsă sau într-o formă unsă și se fierbe timp de 1 oră.
Tăiați partea de sus transversal și coaceți într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.
Se lasă să se răcească pe o grilă sau pe o placă.

Temperatura de coacere: 180 ° C
Metoda de coacere: amestec fierbinte
Timp de coacere: 35 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 0
Vizualizări de 7 zile: 5
Vizualizări totale: 5162
Încărcat 1 octombrie 2011.

Recomandat

Aluatul nu știe dacă este ziua sau noaptea, deci nu trebuie neapărat să-l băgați în frigider noaptea. Ideea este să fii la rece cel puțin 8 ore. Eu de ex. Am pus-o dimineața și pâinea proaspătă este gata pentru cină.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - garnitură
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian
- Dieta:
  - fără zahăr

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - pâine
- categorie:
  - specialități de pâine

Mă întreb de ce reforma care este veche? Dar trăim într-o lume ca aceasta. Ne-au smuls din natură și apoi, redescoperind-o noi înșine, încercând să ne agățăm de ea. Pentru că, într-un fel, simțim că nu ne putem desprinde definitiv de ea, atunci ne-am rupe cele mai adânci rădăcini. Simt că această pâine are o natură, un aspect și un gust atât de străvechi, încât ar putea fi mai veche doar dacă nu am slăbi aluatul cu drojdie (și nu l-am coace într-un cuptor electric). Nimic viclean, fără grabă. De aceea este atât de adorabil. Cel puțin era complet fermecat.

Rețete similare

Pâine cu brânză americană

Tang Zhong - doctorul pâinii

Paine cu seminte de in tocate

Pâine crocantă de sat

Pâine de brânză crocantă

Comentarii

Dragă Eva! Nu mai știu ce să spun, doar dau din cap într-o mie! Este atât de bine să îți citesc poveștile și îmi place atât de mult, h. sistemul de valori nu s-a schimbat odată cu lumea. De asemenea, cred că așa faci și, pe măsură ce trec anii, devin din ce în ce mai conștient de mine, h. numai lucrurile vechi mă bucură. De asemenea, îmi plac cel mai mult aromele tradiționale în feluri de mâncare, ceea ce, desigur, nu înseamnă h. Nici măcar nu gust din nou, dar totuși pâinea pe care o coacă bunicile noastre este bună. Desigur, pâinea germană, elvețiană și chiar de peste mări se pot potrivi și în aceasta, deoarece aromele „vechi” sunt foarte delicioase oriunde mergem. Tocmai am copt al doilea croissant bine făcut din viața mea, pe care l-am cumpărat din această parte și a funcționat atât de minunat atât ca aspect, cât și ca gust, h. asta nu se poate spune. Amintirile din copilărie au fost evocate. Și în fața pâinii tale, tot îmi voi ridica pălăria! Să aveți un weekend frumos, sărutări: Gabi

Dragă Gabi! În tradiție, puternic? există și simțim această putere în alimentele tradiționale, chiar dacă nu în mod conștient. Mă bucur că ți-ai reușit din nou croissantul și găsești din ce în ce mai multă bucurie făcând aluatul dospit. Și din câte știu, cred că veți împărtăși în curând rețete de paste mai bune decât bune.:) Îmi coc azi semințele de mac, la cererea publicului.:) Sărut: Eva

Mă alătur la ceea ce am scris înainte. Dragă scorțișoară, este minunat că alții sunt plini de gânduri și sentimente similare ! O zi plăcută . Distrează-te mult în viața de zi cu zi (mai ales în bucătăria ta mică). Voi încerca și pâinea de iaurt. Bună Magdi.

Dragă Magdi! Mulțumesc pentru bunăvoință, vă urez la fel. Și cred că merită să încerci această pâine. Bună: scorțișoară

Bună scorțișoară! Aceasta este o altă capodoperă, felicitări! Știi că pâinea în zilele noastre este totul! Adică mănâncă nu atât de mult, dar coacerea este cu adevărat! Îmi place felul în care ai descris-o, dar ce zici de norvegiană? Bună. Dénes

Bună Dénes! Mulțumesc pentru laudă.:) Înțeleg entuziasmul tău pentru coacerea pâinii pentru că și eu sunt. Încerc încă un nou tip de pâine astăzi, dar acum este „doar” din propria mea fântână. Abia aștept să încep. Oh și ce din norvegiană? Din păcate, habar n-am care era numele său în cartea de rețete.:) Nu am putut afla mai multe despre asta. M-ar interesa, totuși. Bună: scorțișoară

Dragă Eva! Chiar și vederea acestei pâini este cu adevărat pașnică, iar citirea poveștii face ca muritorul de pe pământ să fie și mai cald!:-) Există cu toții? și încerc să mă țin de ceva pe care l-ați articulat atât de frumos cu o rădăcină invizibilă, de aceea este atât de bine să știți, așa cred și alții!:-) Sărut: Eva

Dragă Eva! Am știut întotdeauna că aparținem unei tabere.:) Sunt încă norocosul care a putut vedea și experimenta cum este un sat adevărat, cum să trăiești organic în natură. Iar cel care a experimentat acest lucru este veșnic gravat în tot cartilajul său și îl caută peste tot. Pupici: Eva

Buna! Sunt 0 ore și 17 minute. Mă uit la poker (cu Korda și cu cineva) la SPORT 1. Bun. Și stropul pe care îl beau cu el. Și pâine brună, dezastruoasă, delicioasă, sănătoasă (despre care se spune) pur-pur. În ceea ce privește spectacolul, puneți stropirea lângă dvs. Dar și al tău arată bine. La ce te uiți pe NO SALTY. Mi-ar plăcea, de asemenea, să te cert pe lângă spectacol și splatter. Z.

Bună Z! Trebuie să fi fost o seară plăcută. Deși la 0:17 nu aș mai îndrăzni să mănânc pâine, dar cu siguranță aș recomanda-o ziua. Așadar, odată ce l-ai pus pe tine și îl vei coace, nu vei regreta. Cred că va fi la fel de delicios ca pur pur.:) O zi plăcută! Scorţişoară

Dragă Eva! Sunt mereu atât de fericit când citesc că alții se agață de lucruri vechi, valori, amintiri și îndrăznesc doar să sper că suntem din ce în ce mai mulți dintre noi care simt importanța acestui lucru, căldura. Pâinea dvs. (și câteva dintre rețetele dvs.) ne vor aduce mai aproape de aceasta, vă mulțumim pentru ea! Kiss, Edit

Dragă Edit! Sper, de asemenea, că suntem din ce în ce mai mulți, doar mă simt ca puțini. Sunt sigur că am lucrat toată viața mea, și nu doar prin rețetele mele, pentru a fi mulți dintre noi.:) Sărut: Eva

Dragă Eva! Tocmai am început să colecționez câteva rețete de pâine pe care să le pot folosi pentru a încerca pâinea coaptă „mumus” (până acum am îndrăznit doar să coac pâine cu sodă). Brazii? în momentul în care scrii, „facem aluat din el”. Datorită dospirii lungi de 8 ore, nu eram sigur dacă acest lucru ar putea însemna un aluat fără frământare sau dacă ar trebui să funcționeze la fel de bine ca pâinile tradiționale frământate crescute la temperatura camerei. Mulțumiri! Zsuzsa

Dragă Zsuzsa! Nu trebuie să vă fie frică de pâinea de drojdie, ci doar nu ezitați să o tăiați, nu veți fi dezamăgiți. Acest aluat trebuie lucrat corect și introdus în frigider timp de 8 ore. Cred că aveți nevoie de această odihnă lungă, astfel încât fibrele din făină să se poată absorbi bine cu umezeala, astfel că învelișurile pâinii vor fi mai moi. Sper să vă dați seama curând că prepararea pâinii cu drojdie nu este mult mai complicată decât pâinea cu sodă. Dar aluatul de drojdie este atât de adorabil în timp ce vine împreună cu mâinile noastre, ai putea spune că are un suflet. Iubesc.:) Buna ziua: Scortisoara