Pâine pe un aragaz lent - rețete pas cu pas cu fotografii. Cum se coace pâine delicioasă de casă cu drojdie și drojdie nr

Conținutul articolului

Este posibil să coaceți pâinea pe un aragaz lent
Cum se coace pâinea pe un aragaz lent?
Cum se face pâine pe un aragaz lent Redmond
Cum să coaceți pâinea pe un aragaz lent Polaris?
Pâine multicooker Phillips
Pâine pe o sobă lentă - rețete cu fotografii pas cu pas
Pâine de kefir pe un aragaz lent
Pâine dietetică la aragaz lent
Pâine de secară pe un aragaz lent
Pâine rapidă pe un aragaz lent
Pâine de ovăz pe un aragaz lent

Aproape fiecare bucătărie modernă are multicoker. Acest instrument a simplificat foarte mult viața gospodinelor. Cu toate acestea, unii oameni nu știu că pot folosi aparatul nu numai pentru gătit prima și a doua masă, ci și pentru coacerea pâinii de casă. Brânză de ceapă, tărâțe, condimentată sau dulce - există multe rețete!

Este posibil să coaceți pâinea pe un aragaz lent

Nu aveți nevoie de un cuptor mare pentru a vă bucura de pâinea parfumată a gospodăriilor. Gospodina a devenit un asistent indispensabil în bucătărie pentru multe gospodine. Acest aparat poate fi utilizat pentru gătitul primului, al doilea aliment și coacerii. Unii spun că coacerea pâinii pe un aragaz lent care nu oferă această funcție nu va funcționa. Cu toate acestea, pot fi folosite diferite metode pentru a produce pâine parfumată, în funcție de model.

Puteți folosi orice rețetă de pâine pentru un aragaz lent: gătiți pâine albă și de secară cu malț, chefir, tărâțe sau stafide. În plus, există modalități de a face pâine cu conținut scăzut de calorii. Este posibil să coaceți pâinea pe un aragaz lent? Pentru a face acest lucru, este important să alegeți instrumentul potrivit. Pentru coacere, modelele multicooker au o capacitate de oală de 4-6 litri. Un aspect foarte important este procesul de fabricare a aluatului. Pâinea luxuriantă poate fi obținută doar luând în considerare toate punctele din rețetă.

Coacerea pâinii pe o sobă lentă începe cu frământarea aluatului. Folosești sifon sau drojdie. Aluatul fără drojdie reduce conținutul caloric al pâinii de casă. Dacă compoziția trebuie frământată cu drojdie de mare viteză, nu este necesară dizolvarea prafului în prealabil cu lapte sau apă, se poate amesteca imediat cu făină și alte ingrediente. Timpul de gătit și verificare depinde de multicookerul pe care doriți să îl utilizați. Fiecare model are o gamă de programe - modul „Multi-Cook”, „Bake”, „Raise Test”.

Cum se coace pâinea pe un aragaz lent?

Ingredientul principal al pâinii minunate este drojdia proaspătă. Nu utilizați un produs suspect care expiră - un astfel de însoțitor nu ar trebui să se ridice. Verificați cu atenție drojdia: ar trebui să aibă o culoare frumoasă roz-crem și să miroasă bine. Conform instrucțiunilor pentru kilogramul de făină, ar trebui să luați 35-50 g de produs, conform rețetei date.

Cum se coace pâinea pe un aragaz lent, fără drojdie? Puteți face un aluat cu sifon, oțet vrac, smântână sau bere. Amestecul de fermentare este preparat simplu: combinați cantități mici de făină, zahăr, sodă și așezați totul într-un loc cald. Aspectul caracteristic al bulelor la suprafață pentru a garanta că murăturile sunt potrivite pentru coacerea pâinii luxuriante.

Coacerea la aragaz lent presupune următorii pași:

Dacă aveți un cuptor Panasonic, porniți mai întâi încălzitorul timp de 5 minute. Când aluatul crește, porniți modul „Coacere”. Unele multicookers de la producător au caracteristici speciale pentru coacerea pâinii de casă. Se compune din două etape: 1 oră la 35 de grade și 4 ore la 120 de grade.
Modelele stacojii nu au modul „copt”, dar le puteți folosi pentru a găti produse de patiserie. Pentru aceasta, selectați funcția „Supă”. Această metodă de coacere necesită o atenție deosebită și un control al timpului, astfel încât pâinea să nu rămână crudă sau arsă în ea...
Modelele Mulinex sunt folosite și pentru coacerea pâinii. Pentru a face acest lucru, selectați modul „Gătit cu aburi”. Pâinea făcută în acest fel se dovedește a fi bine coaptă, dar din păcate este delicioasă fără a fi crocantă.
Multicooker-urile Polaris și Redmond sunt mult mai potrivite pentru coacerea pâinii și sunt echipate cu programe speciale. În plus, puteți utiliza un temporizator de întârziere pentru a prepara pâine fierbinte la micul dejun, de exemplu.

Cum se face pâine pe un aragaz lent Redmond

Pâinile de casă delicioase și sănătoase merg dincolo de coacerea industrială din toate punctele de vedere, așa că multe gospodine încearcă să coacă singură pâinea. Procesul durează aproximativ 1-2 ore. De exemplu, puteți găti pâine în multicooker Redmond urmând acești pași:

Frământați aluatul conform rețetei.
Ungeți recipientul aparatului.
Așezați aluatul, neted.
Închideți capacul, setați modul de gătit multiplu.
Setați temperatura la 40 de grade. Lăsați aluatul timp de 1 oră.
Activați modul de coacere, setați cronometrul - 60 de minute.

Cum să coaceți pâinea pe un aragaz lent Polaris?

Coacerea pâinii delicioase cu „Polaris” nu este diferită. De obicei, modelele acestei mărci sunt echipate cu modul cuptor. Pentru a coace pâinea în multicooker-ul Polaris, trebuie să utilizați mai întâi funcția Multi-Cook la o temperatură de 30 până la 40 de grade. Prin urmare. aluatul crește bine. Conform rețetei, după 30-60 de minute, modul „Coacere” trebuie să fie pornit și pâinea trebuie să fie gata în decurs de 1 oră...

Pâine multicooker Phillips

Un alt brand cunoscut care produce oale electrice sub presiune și alte ustensile de bucătărie este Philips. Aparatele pot avea funcția „Coacere”, dar dacă acest mod nu este disponibil, trebuie folosită funcția „Gătit cu aburi”. Anterior, pâinea cu aragaz lent Philips a fost maturată timp de 20 de minute (modul „încălzire”). Apoi trec la coacere și activează funcția „Aburire”, „Supă” sau „Coacere”. Setează temporizatorul la 1 oră.

Pâine pe o sobă lentă - rețete cu fotografii pas cu pas

Este dificil pentru unii oameni să pregătească cina pentru cină. Cu toate acestea, prepararea pâinii delicioase nu necesită mult efort și bani, chiar dacă coacerea la domiciliu este o industrie mult mai sănătoasă, mai gustoasă și mai parfumată. Este demn de remarcat faptul că o rețetă simplă pentru prepararea pâinii la aragazul lent vă va ajuta să economisiți bugetul și nu există nicio îndoială că produsul este natural. Pâinea de casă are mai puține calorii și este mai bine absorbită.

Este important să pre-ecranați făina în timpul gătitului, indiferent dacă intenționați să coaceți pâine de secară, gri sau albă. Cantitatea acestui ingredient depinde direct de calitatea acestuia, așa că dacă masa este lichidă, adăugați făină. Frământați ușor aluatul și frământați astfel încât să fie elastic și să se îndepărteze de peretele bolului. Piesa de prelucrat nu ar trebui să ocupe mult spațiu în vas, deoarece coacerea crește foarte mult atunci când este încălzită. Mai jos sunt câteva rețete originale.

Pâine de kefir pe un aragaz lent

Timp de gătit: 2,5 ore
Porții pe container: 6 persoane
Alimente cu calorii: 225 kcal
Scop: masa de prânz
Bucătărie: rusă
Nivel de dificultate: mediu.

Magazinele alimentare oferă o varietate de prăjituri, dar pâinea cu chefir la aragazul lent este mai bună decât pâinea cumpărată. Folosiți lapte degresat sau zer pentru a reduce caloriile. Aluatul preamestecat se coace în două etape, astfel încât ruloul să poată fi gătit bine. Serviți prăjituri la prânz, mic dejun sau cină.

făină - 300 g
chefir - 1 cană
ouă - 1 buc.
drojdie - 1 linguriță.
zahăr - 1 lingură
ulei de măsline - 40 g
sare.

Drojdie de bere.
Combinați toate produsele, adăugați aluat.
Frământați ușor masa rezultată.
Așezați-l în recipientul dispozitivului.
Porniți focul timp de 20 de minute.
Lasă-l să meargă 40 de minute.
Se coace 65 de minute.
Întoarceți, coaceți încă 25 de minute.

Pâine dietetică la aragaz lent

Timp de gătit: 8 ore
Porții pe recipient: 12
Conținut caloric: 117 kcal
Scop: pentru micul dejun
Bucătărie: europeană
Nivel de dificultate: mediu.

Fetele care mănâncă în mod constant și încearcă să mențină o figură nu pot lăsa complet alimente cu amidon. De exemplu, rețeta de pâine dietetică prezentată mai jos în aragazul lent este ideală pentru ei. Drept urmare, primiți 1,5 kilograme de pâine grea și luxuriantă, care pot fi păstrate perfect (o puteți păstra la frigider până la 6 zile), fără a-și pierde calitatea și gustul.

murături de secară - 0,4 l
ulei vegetal - 3 linguri
coriandru măcinat - 15 g
fulgi de ovăz - 350 g
făină de secară - 350 g
malț - 1 lingură
zahăr brun - 1 lingură
sare.

Frământați aluatul cu ingredientele specificate.
Așezați în vasul de gătit cu ulei.
Se lasă la 40 de grade timp de 6-7 ore.
Porniți coacerea timp de 60 de minute.

Pâine de secară pe un aragaz lent

Timp de gătit: 1 oră, 50 minute
Porții pe container: 6 persoane
Alimente cu calorii: 165 kcal
Scop: prânz, cină
Bucătărie: rusă
Nivel de dificultate: mediu.

Prăjiturile de secară depășesc grâul într-un mod util - acest lucru se datorează compoziției sale chimice speciale. Astfel de pâini sunt favorizate de pasionații de alimentație sănătoasă, sportivi, cu probleme digestive și diabet. Pâinea de secară se coace ușor pe un aragaz lent, doar urmând rețeta este importantă. Mai jos este un ghid pas cu pas pentru a găti pâine luxuriantă și a-i iubi pe cei dragi.

făină de secară - 0,5 kg
făină de grâu - 3 linguri
drojdie - 11 g
zahăr după gust
sare.

Puneți ingredientele uscate într-un castron.
Preîncălziți laptele cu apă adăugată (100 ml).
Se amestecă produsele, se frământă aluatul.
Se modelează o minge, se oprește și se acoperă cu un prosop (50 de minute).
Așezați semifabricatul în vas timp de 40 de minute (cu încălzire multicooker).
Coaceți pe o parte timp de 40 de minute și pe cealaltă parte timp de 20 de minute.

Pâine rapidă pe un aragaz lent

Timp de gătit: 1 oră 15 minute
Porții pe container: 6 persoane
Alimente cu calorii: 262 kcal
Scop: pentru micul dejun
Bucătărie: italiană
Nivel de dificultate: mediu.

Mulți au iubit pâinea ciabatta delicioasă și parfumată. Cu toate acestea, cumpărăturile la magazin nu sunt necesare, deoarece există o modalitate de a face pâine rapidă pe un aragaz lent. Rețeta de mai jos nu durează mult, ceea ce este valabil mai ales atunci când oaspeții sunt pe drum. Puteți utiliza funcția „stivuită” pentru coacere - acest lucru va accelera foarte mult procesul.

făină - 0,5 kg
drojdie - 1 linguriță.
apă - 450 ml
sare - 7 g.

Framanta aluatul.
Așezați piesa de prelucrat într-un loc cald timp de 2,5 ore.
Aluatul rezultat este împărțit în două părți.
Insistați timp de 45 de minute.
Coaceți 25 de minute, răsturnați, gătiți încă 20 de minute.

Pâine de ovăz pe un aragaz lent

Timp de gătit: 4 ore, 30 minute
Porții pe container: 8 persoane
Alimente cu calorii: 226 kcal
Scop: pentru micul dejun
Bucătărie: europeană
Nivel de dificultate: mediu.

Făină de ovăz delicioasă și sănătoasă poate fi făcută cu ușurință într-un multicooker dacă frământați corect aluatul. O pâine cu fulgi de ovăz va atrage cu siguranță orice membru al familiei. Poate fi folosit pentru sandvișuri la micul dejun sau la cină separat. Rola poate fi păstrată până la 5 zile, timp în care gustul și calitatea produsului nu se vor deteriora.

făină de grâu - 300 g
fulgi de ovăz - 50 g
făină de secară -50 g
drojdie rapidă - 6 g
lapte - 3 linguri
sare
miere - 1 lingură.

Se amestecă două tipuri de făină, cereale, drojdie, sare.
Se adaugă lapte cald și 100 ml apă.
Framanta aluatul.
Formați o minge și lăsați timp de 1,5 ore sub un prosop să se lipească.
Frământați aluatul ridicat și puneți-l într-o roată multicoloră.
Se lasă 1 oră în modul „încălzire”.
Coaceți timp de 40 de minute în timp ce coaceți.
Întoarceți, gătiți încă 15 minute.