casă și acasă

Din păcate, pâinea se predă rapid în câteva zile, iar exteriorul anterior crocant și interiorul cu unt rămân doar o amintire. Cu toate acestea, cu o practică simplă de casă, putem face din nou pâine uscată și spongioasă proaspătă.

pâine

Există un moment în care zăbovim pe pâine uscată pentru că pur și simplu nu avem altă casă sau pur și simplu ne este lene să coborâm la magazin. În acest caz, o gustare de pâine poate fi utilă, dar singurul dezavantaj este că, în loc de produse de patiserie moi și proaspete, în bucătărie așteaptă pâini uscate cu burete.

Ei bine, în acest caz, nu trebuie să te îndrepți direct la coșul de gunoi și să arunci pâinea, ci doar folosește una sau două dintre cele mai bune practici de casă pentru a face pâinea uscată să strălucească din nou în splendoarea sa veche.

Pâine crocantă

Pâinea proaspătă vine întotdeauna la îndemână, mai ales dacă nu este deschis un singur magazin sau ideea de a coborî la cel mai apropiat magazin pare deplasată. Nu este atât de dificil să evocăm proaspăt dintr-un pergament, sunt toți cei doi pași.

Calea către pâinea proaspătă duce prin robinet și cuptor. În primul pas, așezați pâinea uscată sub apa de la robinet și lăsați-o să se ude puțin. Desigur, ideea nu este că apa se scurge din ea și coaja devine un masaj, ci doar că interiorul devine umed.

Udarea este urmată de coacere într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 160-180 grade. Puneți pâinea apoasă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și dați-o la cuptor timp de 10 minute. Nici nu strică să rămâi înăuntru, pentru că cu cât este mai umed, cu atât este nevoie de mai mult timp pentru a deveni crocant.

Și ce face ca pâinea uscată să fie proaspătă? De la rehidratare. Apa care se evaporă din pâinea umedă sub influența căldurii face carcase de pâine uscate moi, în timp ce exteriorul devine crocant atunci când este copt. Cât de ușor este?