Paleo până la P1-P5

Esența paleo

Evitați carbohidrații rafinați cu absorbție rapidă (alimente zaharate, făinoase), uleiurile vegetale bogate în grăsimi trans (uleiuri de floarea-soarelui, margarine), fructoza, laptele și produsele lactate și leguminoasele. Dar nu trebuie să renunțăm la alimentele noastre preferate, trebuie doar să înlocuim un ingredient pe rând și suntem pregătiți pentru un prânz Paleo sănătos, care este bine utilizat pentru corp. Cu ajutorul unui expert, am pus la punct aceste linii alimentare care îndeplinesc pe deplin cerințele dvs. alimentare. Nu folosim ingrediente care conțin gluten pentru aceste alimente, dar nu le putem numi fără gluten deoarece folosim făină de grâu pentru alte alimente din plantă. Zaharul rafinat nu este inclus în rețetele noastre și, dacă este necesar, îndulcit cu eritritol. Cocosul este esențial pentru dietă, deoarece poate fi utilizat sub formă de grăsime de nucă de cocos în loc de grăsimi și uleiuri, dar laptele de cocos este, de asemenea, un excelent înlocuitor al laptelui de vacă (de exemplu, la prepararea supelor de fructe).

paleo

Produsele din cereale, porumbul și cartofii, ca să nu mai vorbim de zahăr, au de obicei un indice glicemic ridicat și o saturație glicemică. IG se referă la măsura în care un anumit aliment crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei în timpul absorbției, iar GL vă indică cât din cantitatea totală de zahăr consumă un anumit aliment. Este tipic dietei occidentale că 60-70% din necesarul zilnic de energie este alcătuit din carbohidrați cu absorbție rapidă. Corpul uman nu a fost pregătit pentru încărcarea constantă ridicată de carbohidrați în timpul evoluției. Dieta noastră Paleo nu este despre omul preistoric, dar nici măcar nu vrea să imite dieta omului natural. Scopul este de a pune în aplicare vechile principii ale nutriției în condițiile noastre moderne.

De ce o recomandăm?

Dieta Paleo ne redă ceea ce ne-a dat natura. Mâncare delicioasă, gust real de fructe și legume, aromă de condimente. Recomandat tuturor celor care doresc să mănânce sănătos, dar și datorită conținutului ridicat de proteine ​​și a conținutului scăzut de carbohidrați, este o alegere deosebit de bună pentru persoanele care fac dietă.

Bucura-te de masa ta!

  • Toate drepturile rezervate
  • 2021
  • Interfood