Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 ceapa mica, 1 castravete dulce, o jumatate de gramada de patrunjel, o jumatate de gramada de arpagic, cateva frunze de tarhon, 1 lingura de capere, 1 lingurita de zahar pudra,
o jumătate de lingură de sare de mocha, 1 lingură de oțet 10%, o jumătate de suc de lămâie, 1 dl de ulei (poate fi și măslin), un vârf de piper negru măcinat

1. Tocam marunt ceapa, castravetele, patrunjelul, arpagicul, frunzele de tarhon si caperele.
2. Se dizolvă zahărul glazur cu sarea într-un amestec de oțet și suc de lămâie. Uleiul este procesat, piperat, iar ingredientele mărunțite sunt transformate în el. Se maturează 2-3 ore, așa că va avea un gust real. Este mai scăzut în calorii dacă jumătate din ulei este înlocuit cu apă. Cel mai potrivit pentru peștele rece și legumele aburite.

Sfat bun
- În sosul de vină putem amesteca ardei colorate (portocalii, roșii, verzi) tăiate în cuburi mici în jumătate de tub.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 15 minute + maturare
O porție: 266 kcal • proteine 1,0 grame • grăsimi: 25,1 grame • carbohidrați 9,0 grame • fibre: 1,3 grame • colesterol 0 miligrame