Parsley Island ianuarie 2017

Dimineața, când mă uit în colțul canapelei pentru o cafea, te uiți doar peste grădină prin ușa de la patio. Văd balustrada de pe terasă pe care am alergat castravetele vara și acolo atârnau castraveții drăguți și în spatele ei un tufiș auriu acoperit de zăpadă, apoi un trandafir de ceai galben, parfumat și pinul mare, toate pline de zăpadă și brumă. Frumos, dar la fel în fiecare zi, puțin deprimant. Ei bine, astăzi a apărut un zinc.

Apoi, zilele trecute, mi-am dat seama că erau oh, câteva săptămâni și avea să fie primăvara. Și primăvara noastră nu era încă aici, dar, dacă îmi amintesc bine, grădina mătușii era plină de tot felul de flori de ceapă de primăvară, dar câmpul era atât de acoperit de lalele și cine știe ce altceva va mai fi aici. După aceea, ploaia aurie și piersicul vor înflori, iar roșiile mele vor ecloza (le culeg cu îndemânare, arunc mereu niște boabe pentru a avea ceva de eclozat), apoi pot fi transplantate, deci câteva săptămâni și înapoi spre grădina vieții.

Între timp, de când am uitat în septembrie, îmi plantez acum bulbi de flori salvate. Îmi cer fructei mele un cufăr portocaliu, îl căptușesc cu folie, pun pământ în ghiveci și fac un cufăr de narcise-lalele, chiar aici, în sufragerie. În mod olandez. Ziua de naștere a lui Borcsi va înflori, dacă mă aștept bine.

ianuarie

Cumva, să spunem că am de o sută de ori mai multe cepe.

Așadar, nu disperați, februarie este o lună scurtă, sunt doar 28 de zile și este primăvara aici!

Sâmbătă, 28 ianuarie 2017

Lemmingek

Nu pot să nu observ că sunt în mare parte producător de alimente în ceea ce privește rolul meu în familie. În afară de Ákos, întreaga familie mănâncă acasă în fiecare zi (Ákos este încă plătit pentru cantină, pentru că la început este încă îngrijire pentru copii), lucrez acasă, Pé, de asemenea, Borcsi și vin acasă să iau masa de prânz și, bine, niciodată, dar nu m-am gândit niciodată că trei persoane, plus o cantitate mică de alimente pot consuma o cantitate atât de uimitoare.

Desigur, nu observ acest lucru atunci când mâncarea este împinsă de pe o parte a farfuriei pe cealaltă, ci când materia primă trebuie livrată acasă.

De când locuim în interiorul orașului, merg pe jos la cumpărături. In fiecare zi. Pur și simplu pentru că nu pot lua acasă mai mult de o zi mâncare la rând, așa că trebuie să merg într-un tur de cumpărături în fiecare zi. Ei cunosc piața și le place, cred că în cea mai mare parte păstrez primii producători de gheare. Dacă cer două kilograme de mere, dau două kilograme și jumătate în avans, nicio problemă, flutură-o, oricum o vom mânca. Ați cerut vreodată 8 felii de cotlete, împlinite 12 ani, puteți rămâne? Desigur. Omul cu ouă râde de la început când cer o cutie și deja o deschide pe a doua, acum despre ce mă clovnesc, atât de obișnuit să slăbesc într-o săptămână oricum.

După câteva luni de maternitate și, din moment ce începusem să simt că mi-a ieșit cotul, mi-am cumpărat un banyatank (pentru că i-am dăruit recent prietenei mele când mașina a căzut din ele și i-am invidiat vitele că o are, Nu am mai avut-o de atunci). Îl trag de gură după mine, așa că este puțin mai bine. Nu vă faceți griji, mâncăm și conținutul său în fiecare zi.

Două kilograme de fructe pe zi este minimul. Apoi chifle și legume pentru prânz, carne, orice. Bine, știu, arunc jumătate din ea, dar nu ca și când aș trimite mâncarea finită la coșul de gunoi, pentru că a doua zi nimeni nu o mai mănâncă, dar când curăț legumele, se curăță și ceea ce nu poate fi folosit din el, lucruri de genul acesta, dar nu? trebuie să fie aduse acasă, deoarece în piață pur și simplu nu îl suport să decojească cartofi dulci. (Chiar există cartofi dulci maghiari!)

De ce nu merg la Aldi cu mașina o dată pe săptămână? Semnalizez că plec. Ceea ce este suficient pentru a avea cereale, lapte și nutella acasă și astfel de lucruri durabile. Nu voi primi proaspătul zilnic, ca să spun așa, de la Aldi.

Apoi, este problema vaselor. Până acum o jumătate de an, am reușit să gătesc în oale optimizate pentru o gospodărie de aproximativ 15 ani, deoarece copiii oricum nu mâncau în cantități. Astăzi, da, nici măcar nu scot vase vechi, pentru că oricum nu le pot ajunge. Pentru mine, nu este o întrebare dacă gătesc în fiecare zi, deoarece bineînțeles că gătesc, deoarece mâncăm ceea ce gătesc. Dar întrebarea este de câte ori gătesc pe zi?

Să presupunem că sufăr ca un câine în timpul iernii, ce pot să-mi dau seama din nou, chiar dacă gătesc cu adevărat din intuiție, nu am nevoie de o rețetă tricotată sau decagrame, doar ingrediente, nimic. Gătitul este un lucru inspirat pentru mine, o artă. Și chiar folosesc o varietate foarte, foarte largă de ingrediente, ceea ce înseamnă că aș folosi-o în mod special dacă ar trebui.

Deci, dacă aveți idei, comentați aici, deși mai degrabă semințe de chia, avocado și asemenea prostii. Să ținem cont că (în acest caz iarna) este în regulă să vii de departe (să zicem că mai bine crești aici), dar să ai mâncare etică, să nu iei mâncarea principală de la băștinași, să nu iei medicamentul cartel bogat pe el și nu amenință dispariția prin excesul de consum din cauza. Restul poate veni.

În plus, aș dori să menționez că familia noastră are o greutate normală, nimeni nu este gras (bine, mă lupt mereu, dar nu mi-aș spune grăsime, copiii sunt creier mic musculos, Pen și corpul lui Brad Pitt este sportiv.

Încet, încep să mă rog Sf. Menza să mă salveze și nu aș fi foarte aproape de el, pentru că nu știi niciodată la ce să te aștepți de la astfel de sfinți, poți fi întotdeauna surprins (ca la cantină), totuși animalul vine la îndemână uneori (și nu ar trebui să alimentez lemming start non-stop).