Lapte și produse lactate în nutriție - János Csapó

lapte

PRET: GRATUIT
FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DE LANSARE: 2002
MĂRIME FIȘIER: 8.15
ISBN: 9789639358683
LIMBA: UNGAR
AUTOR: János Csapó

Toate cărțile pe care János Csapó le-a citit și descărcat de la noi

Descriere:

Descrierea laptelui și a produselor lactate din dietă Cartea descrie compoziția colostrului și a laptelui raselor de bovine, caprine și ovine, precum și rasele de cai și porci ca potențiale surse de hrană. Se ocupă de valoarea nutrițională a componentelor laptelui, analizând importanța grăsimii din lapte, a acizilor grași, a proteinelor și aminoacizilor din lapte, a carbohidraților, a mineralelor și oligoelementelor, a vitaminelor și enzimelor și a diferiților acizi organici. Scrie în detaliu despre brânză, produse din lapte acru realizate cu cultura culorii, unt, smântână, smântână și lapte de unt.

. substanțe, dintre care cele mai importante sunt vitaminele A, D, E, K, B, precum și calciul și fosforul. Lapte și produse lactate în nutriție - cărți pentru fermieri. . Laptele și produsele lactate sunt cele mai bune surse de calciu, atât cantitativ, cât și calitativ. Laptele și produsele lactate din dietă 4.400 HUF. în Statele Unite și Germania, rata este de aproximativ 10%, în timp ce în Marea Britanie este în jur. 20%. Conținutul mediu de energie al laptelui integral este de 2,81 MJ/kg, ceea ce este practic identic cu laptele matern. Bar . Lapte și produse lactate pentru consum uman Manual digital. . 20%. Conținutul mediu de energie al laptelui integral este de 2,81 MJ/kg, ceea ce este practic identic cu laptele matern. Deși au existat multe argumente și contraargumente cu privire la rolul laptelui și al produselor lactate în nutriție în ultimii ani, locul său în alimentația sănătoasă este incontestabil. Lapte și produse lactate s.