Pentru că și noi începem să ne hrănim?

Cititorul nostru, bejo el a ajutat în repetate rânduri să se orienteze în materie de nutriție aici, pe Poronty. Acum, însă, începe o nouă serie: disectează suplimentul de la A la Z, comparând recomandările maghiare cu ideile internaționale (în primul rând germane). Atenţie! Oricine a avut întrebări cu privire la dieta bebelușului său poate fi sigur: aici veți găsi toate răspunsurile în săptămânile următoare.

măsură

Pentru că începem să ne hrănim?

Crearea dietei optime poate începe practic cu alegerea primelor alimente pentru bebeluși.

Deși poate părea prea științific să alegi prima pastă, în multe cazuri nu contează. Sugarii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 luni au aporturi de nutrienți diferiți în funcție de aportul de nutrienți din timpul sarcinii, dar chiar și în momentul tăierii cordonului ombilical și apoi hrănirii timpurii. În orice caz, tendințele generale sunt bine demonstrate.

De ce copilul tău are nevoie de hrană suplimentară?

În timp ce așa-numitul. macronutrienți (proteine, carbohidrați, grăsimi) populația europeană tinde să sufere din abundență, aportul de vitamine și minerale trebuie regândit în jurul vârstei de șase luni: corpul bebelușului are nevoie de tot mai mulți dintre ei pentru a crește.

S-a acumulat în primul rând ca un făt în burta mamei sale rezerve de fier se epuizează. Fierul este folosit de organism pentru formarea de sânge, iar bebelușul (sau orice organism în creștere) nu numai că își menține aportul de sânge existent la fel ca noi, ci îl crește și el. Laptele matern conține puțin, dar (datorită unei enzime asociate) fier bine utilizat. Cu toate acestea, în timp, indiferent cât de mult acordă atenție mamei care alăptează aportul de fier din dieta sa, conținutul de fier din laptele matern scade. După vârsta de jumătate de an, prin urmare, ar trebui asigurată o nutriție suplimentară pentru aportul acestui mineral. Există mult fier în carne, ca alternativă vegetariană în ovăz și mei și în unele legume, de ex. morcovi, conopidă, broccoli, tuberculi de fenicul, cohlrabi.

THE zinc situația este similară. Bebelușul stochează o doză bună de acesta la vârsta fătului, dar în jurul vârstei de șase luni este necesar să se completeze rezervele din alimentele suplimentare. Carnea și cerealele integrale sunt surse bune de zinc. Zincul se găsește peste tot în corpul nostru, este legat de multe sisteme din corp și este esențial pentru buna funcționare a funcțiilor digestive și de creștere.

De ce să ne străduim pentru optim?

Inițial, chiar și un bebeluș gata să fie hrănit poate consuma doar o cantitate foarte mică de alimente și, pentru ca digestia sa să treacă la hrană solidă și noutate, la început nu merită să încercați mai mult decât câteva linguri dintr-un ingredient nou. Cu o cantitate mică de alimente suplimentare, ești norocos să obții tot ce are nevoie corpul tău care se dezvoltă rapid și se maturizează. Raportul dintre ingrediente și dimensiunea corpului dvs., dar chiar și modul ideal de a-l pregăti, este semnificativ diferit de ceea ce avem nevoie de noi adulții sau chiar un copil mai mare. Deși sistemul digestiv al majorității bebelușilor devine capabil să digere orice altceva decât laptele matern sau formulele în jurul vârstei de 4 luni, în primul an nu are prea multe de făcut, de ex. rinichii lui. Desigur, „optimul” nu este fezabil în practică pentru toți bebelușii, ar trebui să fie întotdeauna luat în considerare dacă un aliment provoacă sensibilitate sau dacă de ex. un fel de legume este complet respins de copilul nostru chiar și după mai multe încercări, deși aparent îi place să mănânce un alt fel. Până la sfârșitul primului an, tabuurile (cu câteva excepții) dispar destul de încet, iar în al doilea an de viață nu este nevoie de mese speciale, este suficient dacă masa de prânz de familie este pregătită cu puțină atenție îngrijitoare și ceva planificare.

Fiecare țară are propria sa tradiție

Variază în întreaga Europă în ceea ce privește modul în care încep să se hrănească: cu fructe, legume sau cereale. Soiul se extinde și la momentul introducerii fiecărui aliment, deși nu există nicio diferență între copiii europeni și europeni care ar fi justificată. Nutriția este doar o zonă înfloritoare de cercetare.

THE Protocolul de hrănire a sugarilor din Ungaria ne lasă o alegere, adăugând că de obicei începem aici cu fructe (sau legume). Și acest lucru este confirmat de sfaturi practice. Bine-bine, obișnuința este obiceiul, dar într-adevăr este nevoie de un măr crud pentru un copil de jumătate de an?

Germanii au un sistem complet, ușor de înțeles și ușor de înțeles pentru hrănirea lor - și mai târziu pentru hrănirea copiilor (mici) (pentru ce nu?). Institutul de cercetare a nutriției copiilor din Dortmund este destul de convingător, explicând de ce o fac (mă interesează), nu doar că obțin linia de comandă aparent aleatorie. În lumina a ceea ce a fost descris la început, de aceea am devenit avocatul lui, um, să zicem, și asta (din păcate) se vede și în scrierile mele.

Să ne uităm la toate alternativele de la avantaje la dezavantaje!

Fructe:

- Majoritatea fructelor au un gust fundamental dulce datorită conținutului lor natural de zahăr, motiv pentru care sunt foarte populare în rândul copiilor și sunt ușor acceptate ca o primă mușcătură. Dacă oferim mai întâi mere sau piersici sub formă de suc, se spune că este și mai ușor.

- Recomandările maghiare recomandă degustarea fructelor crude dimineața. Aceasta păstrează o parte din conținutul de vitamina C al fructului.

- Fructele crude sunt un aliment greu de digerat pentru stomacul unui copil care a crescut anterior în mod optim în laptele matern sau formulele pentru sugari. Fără gătit, proteinele din ea pot provoca, de asemenea, alergii în caz de tendință crescută. În alimentele pentru copii îmbuteliate, fructele sunt fierte.

- Deși bebelușii au arome aproape de nedescoperit pentru adulți, începem să degustăm cu fructe bogate în zahăr (de exemplu, banane, struguri) sau alegem un desert pentru bebeluși care să conțină zahăr adăugat (există caise cu o dulceață de bunică pronunțată!) Poate respinge mai târziu mai neutru arome.

- Deși este posibil să începeți cu fructe din punct de vedere nutrițional, fructul nu conține fier și zinc, deci asigurați-vă că 26-31. săptămâna trecută, introduceți alimentele cu carne în dieta bebelușului.

Legume:

- Există nenumărate legume cu gust dulce care sunt bine tolerate de copii, de ex. morcovi, pastarnaci, dovleci, mazare verde, porumb, dovlecei etc.

- Morcovii și cartofii (o mică bombă energetică bună din cauza conținutului ridicat de amidon) provoacă rareori alergii, dar prima nu este cea mai bună alegere pentru bebelușii predispuși la nevoie. În acest caz, îl putem amesteca cu mere, pere sau putem oferi în schimb alte legume.

- Adăugând niște ulei, suc și carne care conțin vitamina C, putem obține rapid un aliment complet bogat în fier și zinc, care este optim pentru bebeluș. Uleiul îi oferă bebelușului energia suplimentară necesară, sucul ajută la absorbția fierului, cel mai ușor de obținut din carne.

- Putem adăuga legume cu carne la prânz, dar dacă oricum familia mânca mâncare fierbinte împreună seara, nimic nu ne împiedică să îl introducem ca cină.

Cereale:

- Pasta de lapte de cereale (mamă) este foarte lactantă datorită conținutului său de amidon, deci este de obicei inclusă în dietă ca pastă de seară în speranța unui somn mai odihnitor. Cu toate acestea, dacă hrănim prea mult din aceasta, aceasta se poate „întinde” pe stomacul bebelușului, provocându-i suferințe reale și obținând efectul exact opus.

- Inițial, copilul poate obține foarte puține cereale care conțin gluten, așa că, dacă începeți să vă hrăniți cu pastă de cereale, alegeți ca materie primă cereale fără gluten.

- În lumina noilor recomandări pentru introducerea glutenului, aceasta pare o soluție foarte evidentă.

- Ovăzul și meiul sunt bogate în fier, de obicei zinc în cerealele integrale.

- Încercați să nu scoateți de pe raft piureuri instantanee de cereale aromate, cu zahăr, există alternative mai bune.

Pentru propria mea considerație, am folosit și următoarele surse în timpul conversațiilor mele personale:

Mag. Ingeborg Hanreich: Essen und Trinken im Säuglingsalter. Hanreich Verlag: Viena, 2010.