Dieta nativă fără zahăr

Succesul nostru este vindecarea copiilor. NUMĂRUL NOSTRU DE FISCAL: 18137587-1-43 NUMĂRUL PRINCIPAL DE CONT: 10102086-05744800-01003004 (IBAN: HU07-10102086-05744800-01003004)

Scopul dietei este de a controla nivelurile de zahăr din sânge sau efectele secundare ale tratamentelor (medicamente). pentru a preveni fluctuațiile lor. Diabetul tratat cu insulină poate fi evitat cu succes prin urmarea unei diete.

Glucidele

Simplu, cunoscut și sub numele de carbohidrați cu absorbție rapidă

Carbohidrații cu absorbție rapidă își iau numele din faptul că cresc glicemia rapid și măsurabil datorită digestibilității lor ușoare.

Acestea includ, de exemplu, zahăr (zaharoză), zahăr granulat, miere, zahăr pudră, maltoză, zahăr brun și sirop de arțar.

Per total, zaharurile native enumerate mai sus! Se adaugă la mâncare la fabrică sau în timpul preparării alimentelor, de exemplu: biscuiți dulci, gemuri și în mâncarea noastră: la aromatizarea supei de fructe, la coacerea buretelului.

Zaharurile simple includ, de asemenea, lapte, chefir, versiuni naturale și aromate de iaurt. Toți membrii fructelor și preparatelor făcute din acestea, cum ar fi gemul deja menționat. Cele de mai sus pot fi desigur consumate cu una sau două excepții, cum ar fi bananele și strugurii. În acest caz, carbohidrații sunt prezenți în forma lor naturală și, prin urmare, pot fi consumați liber, dar moderarea ar trebui menținută și aici.!

BANANELE ȘI STRAPURILE AU CARBOHIDRATI EXTRA MARI!

Crește brusc și foarte ridicat nivelul zahărului din sânge, de aceea se recomandă evitarea consumului lor în timpul dietei.

Glucide complexe, cunoscute și sub numele de carbohidrați cu absorbție lentă

Acest grup și-a luat numele din faptul că sunt mai greu de digerat, adică necesită mai mult timp pentru a fi digerat. Astfel, efectul lor asupra zahărului din sânge este mai bun, deoarece cresc glicemia încet, prelung. Acestea includ, de exemplu, pâine, chifle, cornuri, paste (toate alimentele făinoase), orez, cartofi, porumb, leguminoase (fasole; mazăre, linte). De fapt, alimentele enumerate sunt bogate în carbohidrați, dar pe baza celor de mai sus, cresc încet glicemia, iar unul dintre obiectivele dietei este tocmai acela.

Fibrele

Pe scurt, fibra este o substanță derivată din plante care se găsește în tractul gastrointestinal uman. nu poți sau nu îți este greu să-l digeri. Acesta joacă un rol important în reglarea zahărului din sânge prin tractul digestiv, deoarece îl inhibă

absorbția zaharurilor.

Fibrele se găsesc în toate fructele și legumele, precum și în pâine, cornuri, chifle și semințe oleaginoase, musli din făină integrală de grâu. O dietă nativă fără zahăr ar trebui să includă unele dintre alimentele enumerate mai sus.

Principiul este că adesea mâncăm puțin, ceea ce înseamnă de cel puțin cinci până la șase ori pe zi. Mesele obișnuite asigură absorbția uniformă a nutrienților, inclusiv a carbohidraților și evită fluctuațiile zahărului din sânge. Mesele noastre zilnice ar trebui să arate ca cele trei mese principale constând în absorbția lentă a carbohidraților. Între timp, mesele sunt asigurate consumând fie un măr, fie un iaurt ușor, care este un carbohidrat cu absorbție rapidă. sunteți. Un exemplu de meniu de pe ultima pagină îl face și mai ușor de înțeles.

Regula importantă: TOATE ALIMENTELE CARE CONȚIN ZAHAR ADAUGAT TREBUIE EVITATE LA FABRICĂ SAU ÎN TIMPUL PREPARĂRII!

Carbohidrați absorbiți rapid, cum ar fi zahărul sfeclei (zahăr granulat, zahăr pudră), zahăr de malț, miere; siropul de arțar și băuturile răcoritoare aromate, prăjiturile și mâncarea (în special mesele semifinite) preparate cu ele sunt contraindicate! Este demn de remarcat faptul că muștarul și ketchupul conțin și zahăr nativ! Recomandare: merită să ne uităm la compoziția alimentelor de pe ambalaj, dacă conține zahăr, preferăm să o evităm.

Dintre sucurile și iaurturile din fructe, consumăm întotdeauna eticheta etichetată light, cum ar fi Top-Jo ’și Jogobella light. Aș dori să menționez aici că nici fructele uscate, nici cola cu eticheta etichetată Zero, Light! Mestecările fără zahăr trebuie, de asemenea, manipulate cu grijă, deci maximum 2-3 boabe datorită conținutului de sorbitol! Muesli poate fi adăugat la dietă datorită conținutului ridicat de fibre, dar numai variantelor cu declarația că NU CONȚINE ZAHAR ADAUGAT!

Îndulcitorii artificiali cunoscuți de toată lumea, precum Polisett, Poliswett, Süssina, Canderel, sunt recomandați să înlocuiască zahărul. Atât pentru coacere, cât și pentru gătit. Îndulcitorul natural este așa-numitul. O plantă numită STEVIA, care este o versiune de pulbere, lichid și tabletă disponibilă în magazinele ecologice.

Preparatele bine cunoscute pentru diabetici, care sunt fabricate din glucononă, și anume sorbitol, fructoză, deci în același mod ca zaharurile, cresc glicemia doar mai încet decât ceilalți omologi ai lor. În esență, evităm oricum să consumăm cantități mai mari, dar în loc de produse de cofetărie tradiționale (ciocolată, biscuiți).

Despre paste până la ideea că pastele de dur au un efect mai bun asupra zahărului din sânge, deci ar trebui să fie o garnitură în general.

Pe scurt, figura următoare arată esența unei diete native fără zahăr.

PE UN MENIU PROBĂ ZILNICĂ

GRATUIT DE CONSUMAT: Datorită conținutului scăzut (zero) de carbohidrați sau a efectului său asupra zahărului din sânge, are un nivel favorabil, crescând încet.

tot felul de legume și legume
fructe proaspete
pâine integrală și alte produse de panificație, cartofi, orez, paste dure
fasole, mazăre, linte
iaurturi naturale și ușoare și alte produse lactate
muslii naturali
Korpovit sau Stop biscuiți de uz casnic
carne, produse din carne
ou
margarină (Liga), ulei de măsline

DE EVITAT: Datorită conținutului său natural de zahăr sau a efectului său asupra zahărului din sânge este nefavorabil, crește brusc glicemia.

banane, struguri, fructe uscate, fructe și alte preparate din fructe
produse de patiserie dulci (gem, biscuiti, ciocolata)
chipsuri
iaurturi cu fructe îndulcite aromate, budinci, deserturi cu caș și alte deserturi cu lapte care conțin zahăr
felii de muesli
mâncăruri gătite

Mic dejun: lapte 2 dl (carbohidrați cu absorbție rapidă), șuncă de piept de pui, margarină de ligă, castraveți, boia de ardei, chifle de semințe - 1 buc (carbohidrați cu absorbție lentă)

Ora zece: iaurt ușor de fructe într-un pahar + 2 linguri de fulgi de ovăz (absorbție rapidă + lentă a carbohidraților)

Prânz: supă de legume, tocană de porc, paste fierte (din dur, care este un carbohidrat cu absorbție lentă), salată mixtă (făcută cu îndulcitor)

Gustare: fructe + 2-3 boabe Korpovit (rapid + carbohidrat cu absorbție lentă)

Cina: ceai cu îndulcitor (roșu sau cunoscut și sub numele de ceai roobois) sau limonadă cu lămâie proaspătă, îndulcitor; cuburi de brânză, roșii, pâine de secară (carbohidrați cu absorbție lentă)

Asigurați-vă întotdeauna că beți suficiente lichide (mai ales sub formă de apă minerală) și că aveți legume proaspete în fiecare masă, în măsura în care condițiile le permit! Nu exagerați cu consumul de produse îndulcitoare!