Pentru a înțelege și gestiona în siguranță microflora tractului intestinal al păsărilor de curte

Flora intestinală face parte din sistemul digestiv și afectează aportul specific de furaje și performanțele economice ale puiilor de carne. Este important să înțelegem mai bine cum funcționează, deoarece astfel putem influența pozitiv compoziția sa. Din publicațiile diferiților autori, tot ce știm este că a 10-25% din întregul tract gastrointestinal este format din microflora . De fapt, nu toate microorganismele au fost încă identificate prin metode convenționale. Ca să nu mai vorbim de importanța instrumentelor tradiționale, una nouă Abordare bazată pe ADN dezvoltat pentru a clarifica conținutul întregii flore intestinale.

Multe echipe de cercetare lucrează dacă calitatea ( Metoda ADN ) sau cantitativ (de ex. PCR ) poate fi folosit pentru a caracteriza aceste tipuri de microflorei în diferite părți ale tractului intestinal sau pentru a caracteriza modificările care sunt influențate de diverși factori, precum prezența bacteriilor patogene sau utilizarea aditivilor furajeri.

Știm că microflora păsărilor de curte este alcătuită din aproximativ 30 de genuri diferite și constă în cel puțin 600 de specii. Prin urmare, atunci când vorbim despre importanța și influența florei intestinale, trebuie avut în vedere faptul că numărul de celule bacteriene din gazdă este de 10 ori mai mare decât numărul de celule eucariote din corpul păsării sau că genele lor sunt 50 -100 de ori mai mare decât numărul total de gene din gazdă.numărul genei sale constitutive!

Cu toate acestea, microflora este negativă Poate acționa și prin producerea de metaboliți toxici, cum ar fi aminele biogene, care descompun proteinele, moleculele antiinflamatoare (histamine). Unele endotoxine produse în peretele intestinal sunt detoxifiate în ficat. Pe de altă parte, pot produce, de asemenea, metaboliți utili, cum ar fi vitaminele, și joacă un rol esențial ca „floră de barieră” în prevenirea patogenilor patogeni de a se instala în tractul gastro-intestinal.

În cele din urmă, considerați că a 70% din sistemul imunitar al păsărilor de curte este localizat în tractul intestinal iar 25% în țesutul limfoid al mucoasei intestinale. Astfel, este ușor să ne imaginăm modul în care microflora intestinală poate afecta funcționarea sistemului imunitar. De fapt, microflora tractului intestinal acționează ca o sursă de antigen și un amplificator imun nespecific.

În concluzie, profilul, localizarea și compoziția microflorei intestinale sunt influențate de o serie de factori diferiți, care sunt preponderent dominate de compoziția dietetică. Poate afecta fiziologia, sistemul imunitar și sănătatea tractului intestinal al gazdei și, astfel, performanța economică a întregii efective. Pentru a menține un echilibru adecvat al florei, prevenirea disbacteriozei este obiectivul de bază.

Deoarece promotorii de creștere care conțin antibiotice (AGP) au fost interzise în Europa și în alte țări din întreaga lume (recent în Coreea de Sud), disbacterioză incidența sa a crescut. Pot apărea probleme subclinice ale intestinului, cum ar fi fecalele lichide și mucoase gri-portocalii, distorsiunea intestinului pododermatită și leziuni mamare. A existat, de asemenea, o creștere a incidenței agenților patogeni de origine alimentară, care este, de asemenea, asociată cu disbacterioza.

Sursa: (Daniéle Marzin, Neovia France, I