Pentru că stropii mici alunecă mai bine: cu apă minerală sau sifon?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Soda clasică, nu apă minerală cu bule, ci apă sărată, cu bule și un gust caracteristic picant și astringent. În denumirea oficială, „apă salină” poate fi numită în Ungaria doar un produs care este umplut într-o sticlă cu cap de sifon sau un balon salin cu un cap special (cu o tijă de plumb cu cap de sifon) (de obicei, cilindri de 25 litri). Ceea ce, să recunoaștem, nu este de obicei de unică folosință, ci răscumpărabil, deci este mult mai ecologic decât cumpărarea de apă minerală cu bule în sticle de plastic de unică folosință pe o cutie.

Acum câteva zile, a fost lansată o provocare numită Plastic Free July, al cărei scop principal este să încercăm să nu cumpărăm nimic din plastic de unică folosință timp de o lună. Aproximativ jumătate din cele 300 de milioane de tone de deșeuri de plastic generate în fiecare an sunt materiale plastice de unică folosință, pe care le aruncăm degeaba cu viteza fulgerului, dar poluăm Pământul de secole. Printre acestea, sticla de plastic se află într-un loc proeminent - așa că să încercăm să o uităm cel puțin luna aceasta și să cumpărăm cât mai puțin din ea. În schimb, redescoperă sifonul!

Apa minerală artificială se numește greșit apă de dovleac

Deși apa de sodă este Hungaricum, contrar credinței populare, apa de sodă nu este o invenție maghiară. Prima apă îmbogățită cu carbon din lume a fost produsă în 1767 de pastorul și chimistul englez Joseph Priestly:

Locuia lângă o fabrică de bere, așa că putea observa gaz planând deasupra alcoolului fermentat, stingând așchii de lemn arzători pe care îi ținea în apropiere, în timp ce amestecul de gaze cobora la pământ. Deoarece gazul (dioxidul de carbon) este mai greu decât aerul, se numește „aer greu”. A început să experimenteze gazul și l-a produs în laboratorul său de acasă, apoi l-a dizolvat în apă și a constatat că produce un lichid plăcut și astringent.

- putem citi pe Wikipedia.

În Ungaria, apa carbogazoasă, care este o caracteristică specială, a fost pregătită pentru prima dată de Ányos Jedlik, un călugăr benedictin de scufundări în natură, în 1826 pentru a încuraja medicii ca conservant natural pe bază de dioxid de carbon pentru a inhiba creșterea bacteriilor. pe pagina Hungarikum. Originea sa se bazează, de fapt, pe o eroare materială: acidul carbonic utilizat pentru obținerea apei sodice a fost identificat incorect cu sicoza.

În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, sifonul s-a răspândit în restaurantele, puburile și cofetăriile societății burgheze. În loc de vin pur, apa sifonată a fost cel mai bun calmant al setei, împreună cu spray-uri de băuturi răcoritoare, stropi mici, stropi mari, produse de patiserie dulci. La sfârșitul secolului al XIX-lea, chiar și în splendoarea sărbătorilor mileniului, soda a fost acceptată ca o noutate a epocii.

Ceea ce este mai bun pentru stropire - sodă sau apă minerală?

Este o chestiune de gust, desigur, cine iubește cât de multă bule, dar, în general, sifonul este mai efervescent decât orice apă minerală cu bule. De aceea este mai răcoritor, crește mai bine gustul de roze sau sirop, băutura răcoritoare de vară pe care o facem din ea este mai răcoroasă.

Cu toate acestea, principalul motiv pentru care recomandăm sifonul, pe lângă cantitatea de bule, este că este mult mai puțin nociv pentru mediu decât versiunile vândute în sticle de plastic.

Contrar credințelor, nici nu este nesănătos

Există o serie de probleme de sănătate asociate cu apa carbogazoasă, inclusiv provocarea pietrelor la rinichi, distrugerea smalțului dinților sau „dizolvarea” calciului din oase, dar nu există dovezi justificate științific pentru acestea. Apa carbogazoasă este de fapt puțin mai acidă decât apa simplă, dar nu la fel de mult ca băuturile răcoritoare carbogazoase (majoritatea cercetărilor se ocupă de acestea). Numai apa carbogazoasă nu dăunează oaselor sau dinților. Nici măcar nu te îngrași, deoarece nu conține calorii suplimentare.

Cu câțiva ani în urmă, era încă posibil să obținem ape minerale îmbuteliate din plastic - acest lucru nu mai este la modă

La începutul anilor 2000, pe piață au apărut ape minerale ieftine, ceea ce nu a fost bun pentru distribuția apei sodice, dar nu a dispărut. Sifonul a rămas același cu cel comercializat acum în sticle de plastic, aproape toate așezările majore vândând apă salină. Deși sifonul vândut în sticle de plastic este într-adevăr fabricat din plastic, poate fi răscumpărat și reumplut, deci este încă o soluție mai ecologică.

Poate că într-o zi, nu numai pentru colecționari, ci și din motive de mediu, apa din sodă îmbuteliată va reveni!

Între timp, ce zici de micul strop conservat?

În Slovenia vecină, să punem cuvântul final, obiceiul de a stropi în căldura de vară a venit atât de mult încât în frigiderele din magazin, pe lângă conservele de bere, poate fi stocat și în versiunea cu gheață. Și în locuri mai bune, cutia metalică nu este numai răscumpărabilă, ci o plătești și dacă o returnezi goală.