Vă va plăcea această gustare de fructe spre încântare

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Înainte să dezvăluim rețeta noastră preferată, nu vrem să păcălim pe nimeni. Nu este zahăr gumat, așa că nu îl putem „mesteca” minute în șir, dar gustul său natural îl compensează.

Pentru a fi și mai convingători, să vedem ce conține de obicei guma zahărului:

Concentrat de fructe, sirop de porumb, sirop de porumb uscat, ceară, zahăr, ulei de semințe de bumbac parțial hidrogenat, acid citric, citrat de sodiu, monogliceride acetilate, pectină de fructe, dextroză, acid maltic, acid ascorbic, aromă naturală și următoarele culori alimentare: albastru 1, roșu 40 și galben în Cuvântul 5 și 6, noi literalmente, nu ni se par prea prietenoși. Și acum ajungem la ingredientul preparat în casă pentru fructe: fructe proaspete, uscate sau congelate (dacă este foarte necesar, atunci fructoză)

Rețetă 100% reală de rulouri de fructe

Fii flexibil cu privire la ingredientele din rețetă. Suntem liberi să folosim produse proaspete actuale, precum și versiuni uscate, congelate sau doar sub formă de gem.
Iată câteva versiuni posibile, dar nu ezitați să încercați și propriile combinații. Cu toate acestea, vă recomandăm cu siguranță să utilizați o cantitate mai mare la un moment dat, deoarece pe de o parte este mai economic de realizat și, pe de altă parte, se termină foarte repede.

Pregătirea
1. Încălziți fructele într-un castron și amestecați piureul. Cu cât este mai dens, cu atât mai bine, deoarece se usucă mai repede. Dacă fructul este însămânțat, acesta este filtrat printr-o sită, dar acest lucru nu este neapărat important.
2. Întindeți piureul sau gemul finit pe o tavă de metal sau de copt. Asigurați-vă că ungeți în prealabil foaia de copt sau hârtia de copt. Aproximativ 1 1/2 până la 2 căni de piure este suficient pentru 1 foaie de copt. Răspândiți masa pe suprafață cu o lingură. Se introduce în cuptor și se usucă la temperatură scăzută (max. 60-70 grade) timp de 2-3 ore. Durata depinde și de conținutul de apă al fructului respectiv. Lăsați ușa cuptorului deschisă puțin pentru a permite umezelii să se evapore mai repede.
3. Când piureul s-a separat de fundul cuptorului și nu se lipeste de el, delicatețea noastră este gata, o putem scoate.
4. Tăiați în fâșii cu un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza și înfășurați-l în hârtie de copt, încă cald.

Idei de combinare a fructelor
Galben: 1 mango proaspăt, caise uscate de 20 kg, 1 portocală (suc) (acestea sunt cele mai ușor de făcut)
Violet: zmeură, mure și 1 banană (dacă par foarte însămânțate, încercați afine)
Verde: frunze de kiwi, mango și mentă
Albastru: Afine și suc de struguri
Roșu: căpșuni și banane
Puteți adăuga condimente precum scorțișoară, cardamom, vanilie sau frunze de mentă.
Dacă doriți o delicatesă cu conținut scăzut de zahăr, aruncați o privire la o diagramă cu fructe pentru a vedea ce să faceți.