Pe partea însorită a IR

Mulți oameni cred că oricine urmează o dietă poate uita hamburgerul. Ei bine, iată o versiune de slăbire cu buci de casă și maioneză de casă.

Ingrediente pentru 3 bucăți:

90 de grame de făină integrală, 90 de grame de făină de ovăz, 70 de grame de făină fină

15 grame de eritritol

20 g drojdie proaspătă

150 g iaurt natural

+ 1 ou pentru lubrifiere

Lucrați ingredientele împreună foarte bine și apoi dospați timp de 60 de minute. Nu vă faceți griji dacă mișcarea aluatului nu este spectaculoasă, buretele vor crește frumos în cuptor. După 1 oră, coaceți chiflele în formă și afumate cu ou într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 25-30 de minute. Merită să verificăm în permanență dacă dolarii stau în picioare, pentru că, de exemplu, am prăjit vârful doar în ultimele 5 minute, de dragul culorii frumoase. Cu ajutorul unei scobitori, puteți testa perfect interiorul.

Pentru maioneza de casa:

(Aceasta este rețeta soțului meu!)

1 gălbenuș de ou

1 „mâner” de suc de lămâie

sare și piper după gust

muștar foarte mic de Dijon

Începeți să bateți gălbenușul de ou cu ajutorul robotului până începeți să spumați puțin. Începeți să adăugați uleiul de gătit foarte încet și cu atenție, dar adăugați întotdeauna următoarea porție doar după ce s-a format aluatul. Între timp, puteți opta și pentru un suc mic de lămâie, merită să adăugați mai puțin și să-l gustați mai întâi, deoarece are gust și palme.:) Desigur, sunt incluse și sarea, muștarul și piperul. Adăugați uleiul până când este gros și cremos.

Compoziția burgerului:

Ce a venit cu noi:

- Pateuri de vită (Vă vom arăta o rețetă pentru pateuri de vită mai târziu.)

Rezultatul vorbește de la sine, conform măsurătorilor noastre într-un coc de cca. Au fost 50-55 grame de carbohidrați, dar, desigur, trebuie să calculați întotdeauna acest lucru pentru dvs., deoarece nu există doi bani identici.