Pentru că înlocuiți untul?

Mă întâlnesc cu mulți oameni sensibili la lactoză cărora li s-a arătat la maturitate că evită produsele lactate, inclusiv untul. Dar apoi ca înlocuitor al untului - apare întrebarea. Și, din păcate, nu este vorba doar despre ele că este important să se evite produsele lactate. Există și alte condiții și factori atunci când cineva nu mănâncă sau mănâncă produse lactate - de aceea trebuie să înlocuiască și untul.

Cine trebuie să înlocuiască și untul cu ceva?

Vegetarian nutriționiști - nu mănâncă deloc niciun produs de origine animală. Untul este, fără îndoială, de origine animală, deci nu se consumă.
sensibil la lactoză - cu siguranță, tot felul de produse lactate conțin lactoză. De asemenea, în cele fără lactoză sub o anumită limită. Dacă corpul dumneavoastră nu tolerează această cantitate de lactoză, este mai ușor să renunțați la ea decât să suferiți de dureri abdominale constante și diaree.
sensibil la proteine din lapte - lucrurile sunt similare sensibilității la lactoză prin faptul că nu răspund bine la lucrurile obținute din lapte, cu excepția faptului că sunt sensibile la un alt ingredient din lapte,
alergie la lapte crud - problema untului este puțin mai complicată aici. Persoanele alergice la laptele crud pot reacționa prost la unt, poate nu. Dar dacă pot înlocui bine, ar trebui să nu o consume mai degrabă,
enterităîn cazul unei diete temporare - o inflamație intestinală netedă este adesea considerată sensibilitate la lactoză. Acest lucru se poate întâmpla și pentru că intestinului inflamat nu-i plac multe lucruri. De asemenea, reacționează urât la produsele lactate, starea nu se îmbunătățește, dar cel puțin se agravează. Abandonarea temporară a produselor lactate împreună cu alte medicamente și plante ajută la regenerare. Untul trebuie de asemenea evitat o vreme.
sensibil la gluten la începutul dietei - Asta ai crezut? În urma diagnosticării sensibilității la gluten, pe lângă abandonarea definitivă a alimentelor care conțin gluten, ar trebui urmată o dietă fără lactoză în primele luni de dietă.

Dacă ne uităm astfel, imaginea este deja suficient de largă pentru cine ar trebui să evite untul.

Dacă vă gândiți doar la micul dejun sau la o cină rece, răspunsul este: cu margarină. Când începeți să citiți amprenta mică, vă confruntați imediat cu faptul că o mulțime de margarină conține și unt. Ca să nu mai vorbim că citim din nou din ce în ce mai multe articole despre efectele nocive ale margarinei. Desigur, am citit ceva rău despre unt înainte de asta. Dacă sunteți sensibil la lactoză sau sensibil la proteinele din lapte, aceasta va fi o problemă destul de importantă pentru dvs., în funcție de tot felul de tendințe.

Trecând dincolo de întrebarea cu privire la margarină, să ne uităm la ce alte alternative există pentru înlocuirea untului.

Și pentru a te desprinde puțin de formele tradiționale, uită-te la ce altceva mai poate fi întins pe pâine în loc de unt. Acestea nu sunt înlocuitori clasici ai untului, nu puteți găti cu ei. De fapt, este posibil să fie necesar să îl puneți împreună, dar acestea pot fi utile:

1. hummus - Tocmai am postat o rețetă de hummus. Să presupunem că îl mâncăm cu legume și nu îl întindem pe pita, dar îl puteți mânca chiar și pe pâine.
2. fals încercuit - o pereche de vegani circulari din mei și brânză de vaci și smântână, fără carne și lapte.
3. unt de arahide de casă - Subliniez că este de casă, pentru că îl puteți face acolo, astfel încât să nu fie umplut cu zahăr ca un magazin și nici măcar să nu conțină accidental lapte. Cremă de arahide organică disponibilă în magazinele ecologice, verificați ingredientele, deoarece există și unele consumabile.
4. sandwich cald fierbinte de casă - dacă îți amintești totuși de vechile creme de sandviș fierbinți, nici aici nu vei avea nicio problemă. Amestecați legumele tocate cu puțin piure de roșii, întindeți-le pe pâine și puteți face deja pâinea să se înroșească în cuptor. Există, de asemenea, un topping vegan de brânză, dacă îl folosești, vei avea în sfârșit vechea senzație.