Pentru Paleo Hedoniști noiembrie 2014

hedoniști

Așa am ajuns la Attila Molnár, care nu este doar un bun profesionist, ci și un profesor excelent. Prima oră a venit foarte sus, era adrenalină în cub! În principal, pentru că am obținut sarcinile ascunse într-o formă jucăușă și pe măsura propriului meu nivel de pregătire. Ceea ce a funcționat destul de bine, dar am simțit că evoluez încă în echilibrul corpului meu.

Și punctul care te poate afecta și pe tine! Am venit cu un program special cu Attila:

O ocazie specială pentru femei și băieți! Anume, pentru alte tipuri de antrenament și alte tipuri de nutriție sau. ai nevoie de suplimente alimentare. Acoperim tot ceea ce poate fi important.


Data: 02/07/2015 (Sâmbătă) 10-12 ore pentru FEMEI, 13-15 ore pentru PASIK
Locație: Spartan Bay Marina Part, Budapesta, XIII., Úszódaru u. 1.
Taxă: 6.000 HUF/persoană

Toți participanții vor primi un cadou după un antrenament cu smoothie răcoritor din lapte de cocos este!

Înregistrarea este necesară, e-mail: [email protected]

Asteptam sa auzim de tine!

Rețete de bază și informații despre castane

Știați că castanele sunt un aliment de bază pentru cei săraci din Italia de sute de ani? Așa s-a născut, de exemplu, făina de castane și multe feluri de mâncare grozave pe care le putem pregăti cu entuziasm astăzi, când vine sezonul. Cu toate acestea, vânzătorii de pe piață sunt plini de castane dulci proaspăt culese, așa că, dacă nu ați încercat-o odată, acum este momentul să coaceți și să gătiți cu ea.

sursa: www.bbc.co.uk

În primul rând, vă voi arăta elementele de bază!

ACHIZIȚIA CASTANELOR

  • Merită să te uiți la piața legumelor, mai ales sâmbăta și miercurea. Acestea sunt zilele principale, deoarece majoritatea comercianților își completează inventarul cu o zi înainte.
  • Ieri l-am cumpărat pe piață în Piața Lehel din Budapesta la un preț de 1.400 HUF/kg.

PREGATIREA CASTANULUI
  • Din păcate, unele dintre castanele cumpărate nu pot fi consumate.
  • Puteți filtra acest lucru punând castanele într-un castron mare cu apă rece, așteptând câteva secunde și ridicând ceea ce rămâne deasupra apei. (Puteți face o decorație de masă din acestea sau, dacă o dați copiilor mici, cu siguranță vor avea nenumărate idei despre ce fel de figură să se transforme.)
  • Scoateți, de asemenea, castanele rămase la baza apei (puteți păstra apa pentru gătit) și tăiați un X deasupra lor cu un cuțit.

GATA DE CASTAN
  • Puneți castanele tocate într-o cratiță, turnați peste multă apă și gătiți la foc mic peste un capac. 25-35 minute.
  • Între timp, testați pentru a vedea dacă este moale: scoateți o castană, tăiați-o în jumătate și gustați dacă este suficient de moale.
  • Odată gătite, scurgeți apa.
  • Cu acest ingredient, puteți face, de asemenea, următoarele două rețete de bază.
*************************************************** ****** ********************************
REȚETĂ PURĂ DE CASTAN PALEO DE CASĂ

Ingrediente:
1 kg castane decojite (vezi mai sus și pașii 1, 2)
8-12 dkg eritritol (după gust)
1 buc. răzuit în interiorul vaniliei măcinate sau a două bețe
5 dl lapte de cocos

  1. După ce ați scurs apa de gătit din castane, înfășurați-le în hârtie de ziar timp de 8-10 minute.
  2. Apoi desprindeți învelișul dur exterior, precum și stratul interior de fibre maro închis. Datorită pasului anterior, acest lucru va merge mai ușor. Dacă vă lipsește hârtia de ziar, permiteți în continuare curățarea acestuia în timp ce materia primă este încă caldă.
  3. Puneți castanele curățate într-o tigaie cu fund gros cu celelalte ingrediente și gătiți la foc mic pe un capac pentru aprox. 20 de minute. Amestecați ocazional și asigurați-vă că utilizați o flacără foarte moderată, nu o ardeți.
  4. Apoi puneți-l într-un blender sau apucați un blender de băț și smântână.
  5. Îl puteți îndulci în continuare după gust, puteți adăuga fructe uscate, stafide, nucă de cocos mărunțită sau îl puteți întinde pe prăjituri și torturi paleo.
*************************************************** ****** ******************************
REȚETĂ PICIOSĂ DE CASTAN FĂRAT

Ingrediente:
0,5 kg de castane fierte preparate în coajă
2 ek. grăsime de rață sau de gâscă
Sarat la gust
1-2 buc. cimbrul măcinat

Dacă nu vă faceți griji cu privire la curățarea castanelor fierte, încercați această rețetă. În plus, îl puteți lua ca oaspete sau, datorită naturii sale sărate, îl puteți oferi ca garnitură la un fel principal.

  1. Se amestecă grăsimea cu sarea și cimbru (puteți adăuga alte condimente după gustul dvs., de exemplu fulgi de chili, semințe de chimen măcinate, oregano).
  2. Întoarceți castanele fierte cu acest amestec și întindeți-le pe o foaie largă de copt și turnați sub aprox. 0,5 dl de apă. Nu este nevoie să acoperim, acum doar vom toasta!
  3. În cuptorul preîncălzit la 200 de grade, aprox. Se prajesc castanele picante timp de 20 de minute. Urmăriți-l din când în când pentru a evita arderea. Sau, dacă cuptorul dvs. are un nivel de grătar și o combinație de amestec de aer, utilizați acest lucru.
*************************************************** ****** **********************
AM REZETAT 2 DUSATOR DE CASTAN:


APETITIE BUNĂ PENTRU O MULȚĂ FINITATE!

Vineri, 21 noiembrie 2014

Club de sfârșit de an - cu extra!

LOCAȚIE NOUĂ! Centrul de sănătate Bijó, XIII., Róbert Károly krt. 96-98.

Abordare:
Luați tramvaiul 1, 1a până la stația de pe strada Vágány

Gătit neobișnuit de petrecere: specialități de desert, delicatese și băuturi!

Gătim, mâncăm și vorbim din nou. Dar acum vă invit la un eveniment care trebuie să vedeți dacă vă plac și serile excelente de mâncare și băutură socială și v-ar plăcea să uimiți pe alții cu o mulțime de oferte speciale.

Haide, îți voi arăta cum să-i scoți și pe non-Paleos! Toate acestea în Budapesta, în inima centrului orașului, într-o bucătărie reală, spațioasă, cu o atmosferă italiană!

Data: Decembrie 2014 8 (luni), 18:00 - 21:00

Locație: Școala de gătit Studio Italia, V., Ferenciek tere 2.

Taxă: 11.990 HUF/persoană

Înregistrați-vă aici: [email protected]

Numărul de persoane este limitat, așa că fii rapid!

Joi, 20 noiembrie 2014

Deja pe locul 3 în 16 zile.

A ieșit din presă în urmă cu 16 zile și se află deja pe locul 3 pe lista de succes Alexandra Top 100 Gastronomy.

Înaintea multor cărți de bucate tradiționale, de asemenea. Nu aș fi putut obține de la tine o surpriză mai mare înainte de ziua de naștere. Mulțumiri!

Lacrimile mele de bucurie clocotesc. este un sentiment de nedescris bun faptul că ceea ce a început acum câțiva ani pentru a-mi susține prietenii și ca hobby a câștigat acum o astfel de recunoaștere în toată Ungaria. Și vă mulțumesc pentru noul imbold pentru a-mi continua munca!

Paleozoicii au fumat testul cârnaților - și clasamentul!

Marți seara, am testat cârnați afumați la paleo club. Am cumpărat trei produse fiabile, curate și de calitate, le-am tăiat în 30-30 de felii și le-am furnizat câte un număr de serie. Astfel, toată lumea se putea baza doar pe simțul gustului și al vederii, indiferent de unde provin produsele afumate sau cât costă.

Am citit o notă de subsol foarte bună în revista Stahl, lucru valabil și pentru acest test. Concluzie: nu am primit chestiunea testului ca cadou sau de la un sponsor, dar l-am cumpărat după propriile mele cercetări de piață.

Dar de ce ne-am uitat la acestea?

  • Pentru că au fumat tradițional, nu fumat rapid. De ce nu contează? Citit!
  • Pentru că dincolo de aceasta, acestea nu conțin zahăr, aditivi, potențatori de aromă și conservanți.
  • Pentru că au puține sau deloc veverițe insidioase ascunse.
  • Deoarece condimentul și conținutul lor de grăsime sunt, de asemenea, bine asortate.
Să vedem ce trei concurenți am examinat pentru aprox. 30 și am devenit clasamente! Din fericire, încă mai au eticheta, descriu tot ce este important.