Percepția modernă a dietei Paleo este greșită

În zilele noastre, așa-numita dietă Paleo devine din ce în ce mai la modă, a cărei esență este că un antreprenor care dorește să slăbească ar trebui să mănânce numai și exclusiv alimente pe care „strămoșii” noștri.

Extinzându-ne puțin, aceasta maschează nevoia de a exclude din dieta noastră cerealele, leguminoasele, cartofii, majoritatea produselor lactate, zahărului și făinii, dar putem consuma o varietate de carne (în primul rând carne roșie) și fructe pe termen nelimitat. Astăzi, însă, un nou studiu aruncă o nouă lumină asupra acestei diete în rândurile Laboratorului de cercetare arheologică și de istorie a artei de la Universitatea Oxford.

Potrivit lui Gabriele Macho, liderul cercetării, dieta Paleo, care este practicată astăzi de atât de mulți oameni, nu corespunde dietei de acum multe mii de ani. Strămoșii noștri nu trăiau în principal din carne, ci mai degrabă din fructe și legume, dintre care nucile de tigru (Cyperus esculentus, mai bine cunoscut sub numele de migdale măcinate sau iarbă de migdale) au fost principala parte a dietei.

dietei


„Iarba de migdale este încă disponibilă în diverse magazine astăzi și este încă foarte utilizată astăzi la gătit, deci nu este greu de găsit”, a dezvăluit Macho. "Această plantă a fost o materie primă excelentă pentru un membru al unui gen Hominini de înălțime medie, care avea un creier relativ mare. De aceea, membrii acestui gen au reușit să supraviețuiască totul de milioane de ani, chiar și schimbărilor climatice".

Desigur, strămoșii noștri nu au consumat doar iarbă de migdale, ci și diverse carne. Dar și aici, carnea roșie nu a fost principala sursă de hrană, ci diferiți viermi, viermi și lăcuste. Dacă doriți cu adevărat să urmăriți cum ar arăta o dietă paleo reală, vă recomandăm să vă uitați la dieta Paranthropus boisei (Omul spărgător de nuci). Membrii genului aveau molari uriași și fălci puternice, iar în prezent babuinii sunt cel mai bine în comparație cu aceștia, ceea ce înseamnă că percepția modernă ar trebui să se bazeze și pe dieta lor.

Probabil că nu schimbă dieta Paleo „nebunească” și nu reprezintă o problemă atât de mare, întrucât feedback-ul folosește de fapt acest lucru. Și în cercetare s-a menționat doar că există o problemă cu „povestea” din spatele ei.