KajaPiaZongora - rețetă, rețete

Avem acest covrig preferat, care acum pare să ne cucerească și marele și marele nostru Budapesta. Din fericire, cei care se află într-o distanță insurmontabilă, fie că sunt America sau Occidentul, nu trebuie să renunțe definitiv la această plăcere, nu trebuie să suporte până la o oră și jumătate, deoarece în acel timp poate fi gata acasă .

kajapiazongora

Am analizat multe rețete și, de asemenea, multe videoclipuri. Vă recomand să vizionați videoclipurile, deoarece formatarea este minunată pentru a învăța acolo, există mai multe tipuri. Tot ce trebuie să faceți pe Youtube este să introduceți: covrig moale și înclinați videoclipurile, indiferent de forma pe care o fac, trebuie să vedeți cum au făcut-o. Îmi plac covrigii aceștia dolofani și nu prea mari. Și îmi place, de asemenea, când covrigii se întâlnesc din nou în partea de jos, nu se potrivesc în partea de sus.

Din moment ce l-am frământat într-un prăjitor de pâine, la bord, mașina l-a frământat pentru mine, așa că trebuie să spun că este foarte simplu de făcut. Am cântărit totul în ceaun, mașina l-a agitat, tot ce mi-a rămas a fost distracția, modelând covrigul.

40g unt topit

670g făină (pâine BL80)

Cantitatea de făină și apă din nou, trebuie să spun, nu este o scriptură. Nu am avut suficientă apă pentru a face aluatul suficient de moale, am adăugat aproximativ 30 ml mai mult, chiar dacă rețeta originală nu oferă apă în plus, ci 70 g în plus de făină pentru textura potrivită a aluatului.

În apa cu zahăr, rulați drojdia, apoi adăugați untul topit, făina și sarea. Poate fi frământat. Trebuie să obținem un aluat frumos, ușor, ușor, ușor lipicios. Se acoperă într-un vas uns cu ulei, acoperit cu folie proaspătă timp de o oră sau până se dublează,.

Între timp, încălziți apa la aproximativ 50C și adăugați praful de copt. Am pus apa intr-o tava de copt si am pus unul dintre colturi pe cea mai mica flacara de pe aragaz pentru a mentine apa calda.

Când aluatul a crescut, acoperiți-l pe o scândură și înjumătățiți-l, apoi împărțiți jumătățile în 6-6 părți.

Formați covrigi. Spălați-le în apă timp de aproximativ 1 minut și apoi așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Se unge cu ouă.

Coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 210C până când este crocant. (Aproximativ 20 de minute, dar nu am măsurat.)