Perechi perfecte de vin alb și brânză

Acum scoatem vălul de pe care brânză se potrivește cu vinul alb. Pentru că nu contează, de exemplu pentru brânza de capră proaspătă obsesie ce gustăm pentru camembert.

Când vinul și brânza sunt consumate împreună, este important ca acestea să formeze o armonie de gust între ele. Pentru a crea această armonie, trebuie să se țină seama de conținutul de alcool, aciditatea, aroma și gradul de maturare a brânzei. Marea majoritate a brânzeturilor necesită vin cu conținut scăzut de alcool, unul cu un gust mai intens de struguri.

Brânzeturi fierte și frământate
Aceste brânzeturi, cum ar fi Caravan Parenyica, sunt cele mai potrivite pentru vinurile albe ușoare, fără maturare. Așa sunt griul, rislingul italian, risinul din Rin și Furmint.

Brânzeturi tari de tip emmental
Pentru brânzeturile maghiare de dimensiuni mari, cum ar fi brânza originală Pannonia, se folosesc vinuri albe cu textură cremoasă, îmbătrânite în butoi. Încercați coada de oaie, verelinul verde sau chardonnay.

BACSIS!
Dacă sunteți în căutarea unei cozi de oaie sau furmint excelente, ar trebui să vizitați Dealul Somló, unde puteți încerca vinuri albe delicioase cu corp într-un mediu cu adevărat frumos.!

Brânzeturi semidure
Trappistul reprezintă o parte semnificativă din consumul de brânză maghiară. Fiecare vin alb puternic merge bine cu el: gri-prietenos, cu mânere albastre și fata regală. Vinurile internaționale pot fi asociate cu vinurile albe din Bordeaux, vinurile alsaciene albe și Tavel Rosé.

Branza albastra
Alegeți un însoțitor de vinuri albe dulci pentru a însoți brânzeturile cu o aromă pronunțată, cum ar fi marmura Tihany. Szamorodni și aszú se potrivesc perfect.

Brânzeturi de capră
Vinurile albe proaspete și proaspete sunt potrivite pentru acest tip de brânză, în timp ce omologii mai corupți sunt mai corupți. Alegeri bune sunt Etyek sauvignon blanc, portughez primar și vinurile franceze, cum ar fi Tourine Sauvignon Blanc.

BACSIS
Gustă brânza de capră proaspătă Chavroux alături de un prieten gri de la Lacul Balaton și nu vei fi dezamăgit.

Doar cu atenție!

Este mai bine să asociați vinul roșu cu brânzeturile semi-tari aromate (de exemplu, chimenul) și brânzeturile foarte moi (de exemplu, camembert, brie).