Performanța sportivă se deteriorează? Umpleți-vă magazinele de carbohidrați!

sportivă

Cel mai important rol al carbohidraților este de a furniza energie și, prin urmare, afectează foarte mult performanța sportivilor. Am întrebat-o pe Victoria Angel, dietetician sportiv la Centrul de Medicină Sportivă, cum afectează acest nutrient performanța sportivă, ce se recomandă pentru a acoperi nevoia și de ce, pe lângă sportivii profesioniști, este important, de asemenea, ca sportivii recreativi să acorde atenție suplimentarea adecvată cu carbohidrați.

DE CE CONSUMĂM CARBOHIDRATI IMPORTANȚI?

Carbohidrații sunt un compus organic care conține carbon, oxigen și hidrogen, care este stocat în țesutul muscular și ficat, dar într-o măsură mai mică în lichidul celular suplimentar. Deși nu funcționează ca nutrienți esențiali, pot afecta foarte mult performanța sportivilor, ca în cazul depozitelor de carbohidrați umplute necorespunzător, oboseala, depresia, epuizarea și degradarea performanței pot fi experimentate în timpul exercițiului. Acesta este motivul pentru care depozitele de carbohidrați trebuie să fie reumplute nu numai de sportivi profesioniști, ci și de sportivi recreativi.

AFECTAM NEVOILE DE CARBOHIDRATI?

În general, acoperim 50-60% din necesarul nostru zilnic de energie din carbohidrați, dar nevoia exactă depinde de o serie de factori. De exemplu, obiectivul stabilit sau tipul de sport: în cazul sporturilor de anduranță, de exemplu, necesitatea aportului de carbohidrați este mai mare. Factorii care influențează includ, de asemenea, durata și intensitatea antrenamentelor și dacă cantitatea de carbohidrați este determinată pentru o perioadă pregătitoare, competitivă sau de tranziție. În plus față de durata și intensitatea încărcăturii, cantitatea și calitatea carbohidraților alimentați în zilele anterioare, înainte sau în timpul încărcării, au un efect și asupra epuizării depozitelor de carbohidrați.

ATENȚIE: CREȘTEREA GREUTĂȚII NEDORATE!

Antrenamentul regulat poate crește capacitatea de stocare, dar este, de asemenea, important să fim conștienți de faptul că, în cazul antrenamentelor pe termen scurt sau al exercițiilor de intensitate medie-mică, dacă nu vorbim despre sporturi profesionale, nu este justificat să consumăm cantități semnificative de carbohidrați, deoarece poate duce la creșterea în greutate. Vești proaste pentru cei care nu își limitează în mod adecvat aportul de carbohidrați: dacă mănâncă prea multe dulciuri, pâine sau alte alimente cu carbohidrați, pot deveni obezi, chiar dacă fac exerciții fizice în mod regulat.

CE CARBOHIDRATI ALEGEM?

Consumul de dulciuri, ciocolată, băuturi răcoritoare cu zahăr, alcoolul afectează negativ umplerea depozitelor de carbohidrați, deoarece dacă aceste zaharuri simple nu sunt utilizate, poate duce cu ușurință la obezitate și ficat gras. Prin urmare, în locul acestora din urmă, preferăm carbohidrații complex-complecși, prin care înțelegem cerealele mai bogate în amidon, pâine, paste și cartofi. Excepții la aceasta pot fi perioada imediat înainte, în timpul sau după o încărcare, când puteți mânca alimente care conțin zaharuri simple pentru o performanță mai bună și pentru a vă menține glicemia.

CUM PUTEM DETERMINA NECESITĂȚILE INDIVIDUALE DE CARBOHIDRAT?

Dieteticianul sportiv poate ajuta la determinarea aportului optim zilnic de carbohidrați, ținând cont de sport, obiectivul stabilit, intensitatea încărcăturii, durata și starea de sănătate a sportivului. Diferite diete de modă privesc acum din ce în ce mai mult carbohidrații ca pe un dușman și ne sugerează că consumăm cât mai puțin sau deloc dintre ei. Cu toate acestea, este important să rețineți că este imposibil să formulați o dietă complet fără carbohidrați și nici nu este foarte benefic pentru menținerea sănătății. O dietă slab aleasă are un efect devastator asupra performanței sportive, de aceea este cu siguranță recomandabil să solicitați avizul unui specialist, în întocmirea unui plan nutrițional adecvat, atât pentru sportivii de elită, cât și pentru sportivii hobby - am aflat de la Viktória Angyal, dietetician sportiv la Centrul de Medicină Sportivă.