Pește în sos de smântână/smântână

Iată captura rapidă și ușoară de pește pe care am promis-o ieri. Consumul de pește este bun, plus că nu trebuie să fie prea complicat, din fericire se face în câteva secunde, așa că purtați-l. Pentru schimbătorii de stil de viață cu legume care se lipesc de carbohidrați cu găluștele sale de mărar.

móni

Ingrediente:
1 kg de file de pește de mare (cod, de ex.)

5 dkg unt
sare
piper
lămâie
muştar
smântână sau smântână (din prima aproximativ 2 dl, din cea din urmă 1 pahar mare)

legume aburite pentru garnitură sau, de exemplu, găluște cu mărar

Oricum e bine, uite doar ...

Topiți peștele, apoi sareți și piperați ambele părți ale fileurilor. Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți peștele în el, dar numai pentru un minut sau două pe ambele părți. Când toate fileurile de pește sunt gata, tigaia noastră este goală și mai rămâne unt și ciorapi în ea, adăugați o lingură de muștar, amestecați-o cu o jumătate de deci de apă, apoi turnați-o peste smântână/smântână stomacul soțului nu suportă crema, deci cu smântână). Condimentați cu sare, piper, suc de lămâie, adăugați condimente verzi sau poate puțin indian, apoi puneți toate feliile de pește înapoi în acest sos, așteptați să fiarbă împreună și stingeți flacăra dedesubt.

Între timp, putem aburi legumele sau mirosi găluștile, apoi le servim!