Slăbiți cu o dietă de zonă!

Programul a fost dezvoltat de medicul american Barry Sears. El se confruntă cu probleme cardiace cauzate de diabet de aproape două decenii, mulți din familia sa s-au luptat cu plângeri circulatorii de generații și chiar au avut atacuri de cord cu mai mulți membri ai familiei. Cercetările sale au concluzionat că nu colesterolul ridicat este responsabil pentru dezvoltarea bolilor de inimă, ci nivelurile ridicate de insulină. Cum functioneaza? Organizația noastră este adecvată [...]

Programul a fost dezvoltat de medicul american Barry Sears. El se confruntă cu probleme cardiace cauzate de diabet de aproape două decenii, mulți din familia sa s-au luptat cu plângeri circulatorii de generații și chiar au avut atacuri de cord cu mai mulți membri ai familiei. Cercetările sale au concluzionat că nivelurile ridicate de colesterol nu au fost responsabile pentru dezvoltarea bolilor de inimă, ci nivelurile ridicate de insulină.

Cum functioneaza?

Funcționarea corectă a corpului nostru depinde de echilibrul hormonilor. Unul dintre cei mai importanți hormoni este insulina, care reglează nivelul zahărului din sânge. În timpul dietei, acest hormon ar trebui menținut în echilibru, adică „în interiorul zonei” (de aici și numele dietei), este important să nu fie nici prea ridicat, nici prea scăzut. În acest fel, obezitatea poate fi prevenită, deoarece procesele metabolice benefice încep în organism.
Cu dieta noastră, putem menține nivelurile de insulină în zonă, luând un raport fix din cei trei nutrienți esențiali cu fiecare masă. Asta înseamnă 40% carbohidrați, 30% proteine ​​și 30% grăsimi. Dieta permite în primul rând consumul de carbohidrați cu indice glicemic scăzut (IG) (DICȚIONAR), adică se pot consuma majoritatea legumelor (cum ar fi diverse salate verzi, ardei, roșii, dovlecei, vinete, broccoli, spanac) și fructe cu conținut scăzut de zahăr, dar albul bogat în amidon trebuie evitat consumul de pâine și paste.

Cum se aplică?

  • Mâncați de cinci ori pe zi: luați trei mese principale și două sunt mese intermediare, mai mici.
  • Prima gustare trebuie consumată după-amiaza și a doua seara, după cină.
  • Nu permiteți mai mult de două ore între mesele de după-amiază.
  • Acordați atenție raportului de nutrienți pentru fiecare masă (inclusiv mesele intermediare)!
  • Beți zilnic 6-8 pahare mari de apă minerală!
  • Alimente de evitat în timpul dietei: zahăr, produse din făină albă, cartofi, sfeclă, porumb, mazăre verde, orez, majoritatea cerealelor, alcool, băuturi carbogazoase sau cofeinizate. De asemenea, pe lista de interdicții sunt fructele bogate în zahăr, cum ar fi bananele, smochinele, curmalele, stafidele și strugurii.

potrivi

Gestionează-ți nutrienții cu înțelepciune!

  • Ar trebui să alegeți carbohidrați dintre cei cu indice glicemic scăzut, deoarece nu cresc producția de insulină. Acestea sunt cele mai multe legume și fructe, dintre care cerealele sunt orz sau ovăz. Dintre alimentele cu IG scăzut, sunt permise două dimensiuni libere de pumn pe masă. Dacă sunteți sedus și alegeți totuși un fruct cu un conținut mai mare de zahăr, dimensiunea acestuia nu trebuie să fie mai mare decât un pumn.!
  • Consumul de alimente proteice este esențial pentru funcționarea eficientă a sistemului imunitar și pentru menținerea și întărirea mușchilor. Cele mai bune surse de proteine ​​sunt puiul, curcanul (fără piele), peștele, carnea roșie slabă, produsele din soia și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cantitatea de alimente proteice recomandate pe masă este aproximativ egală cu dimensiunea palmelor noastre.
  • În ceea ce privește grăsimile, Dr. Sears recomandă în primul rând ulei de măsline, ulei de pește, ulei de avocado și ulei de arahide, precum și consumarea chiar și a unor cantități mai mari de ulei de ficat de cod și somon. Cu toate acestea, evitați acizii grași saturați și uleiurile vegetale hidrogenate, cum ar fi untura, margarina, untul sau uleiul de soia.

Cui îi este recomandat?

În timpul dietei zonale, organismul folosește bine energia din alimente, însă nu este recomandat diabeticilor. Nutriționiștii se plâng că raportul carbohidrați-proteine-grăsimi (40-30-30%) prescris în dietă nu se potrivește raportul nutrienților sănătoși recomandat în prezent de dieteticieni (55-60% carbohidrați, 10-15% proteine ​​și până la 30% grăsimi). Ei pun la îndoială și ipoteza lui Sears despre insulină, deoarece experimentele științifice demonstrează o asociere între infarctul miocardic și nivelurile ridicate de grăsime din sânge. În opinia lor, conținutul de grăsimi și colesterol al dietei zonei este prea ridicat, deci poate deteriora sistemul vascular pe termen lung.

Exemplu de dietă

Mic dejun:

Pentru a afla mai multe despre Zone Zone, consultați numărul din iunie al revistei Wellness!