Piept de pui cu legume și tăiței de orez - Health Chef

Acasă, băieților le plac foarte mult aromele orientale. Uneori mergem și la un restaurant chinezesc, dar ne-am dat seama că putem face o mulțime de lucruri acasă. Poate că nu are același gust, dar putem fi siguri de ingrediente.

Timp de preparare: aprox. 45 min

Ingrediente:

50 dkg piept de pui tăiat în fâșii subțiri
1 salată tăiată în chibrituri de dovlecei
Tăiați 2 morcovi mai mari în chibrituri
1 ceapa cap
3 căței de usturoi zdrobiți
ulei de masline
sare piper
sos de soia
amidon comestibil
1 pachet de făină subțire de orez

Gatiti aluatul in apa sarata asa cum se indica pe ambalaj. Între timp, prăjiți piepturile de pui într-un wok peste puțin ulei, apoi adăugați legumele pe jumătate (tăiați ceapa în jumătate și apoi tăiați-o) și usturoiul zdrobit. Se adaugă sare, piper și se adaugă o jumătate de pahar de apă. Gatiti pana cand legumele sunt inca crocante. Adăugați o lingură de amidon comestibil și sos de soia (5-6 linguri). Aduceți la fierbere o dată și amestecați aluatul gătit.

Bacsis! Putem folosi orice legumă după gust. Pentru cei cărora le place, recomand ciuperca de ureche din lemn, de obicei o cumpăr uscată, dar merită să o înmuiați din timp, pentru că pentru o lungă perioadă de timp principalul.

Bine de stiut! Spre deosebire de multe garnituri, tăiței de orez absorb bine sosurile, așa că își iau aroma. De aceea merită să amestecați „ragoul” cărnos. Timpul de gătit variază, de obicei, făină de orez 3-5 minute. Pieptul de pui se înmoaie/roșește cel mai repede, dar poate fi făcut și cu carne de vită și rață.