Pierdere în greutate; k; r; s sz; fără rețete pentru bucătăria franceză; b; l

Rețete de sosuri dietetice din bucătăria franceză

Sos alb: 30kcal/portie

Ingrediente: pentru 2 persoane
- 2 dl 0% iaurt
- 1 proteină de ou tare
- 3 castraveți mici
- piper

Pregătire:
Tăiați castraveții și albușurile tari în felii foarte subțiri.
Se amestecă, se adaugă piper și apoi se adaugă iaurtul și se amestecă bine.
O mâncăm rece.

Sos de salată: 15kcal/porție

Ingrediente: pentru 2 persoane
- 2 lingurițe de oțet de cidru
- 2 lingurite de apa
- niște semințe de muștar
- 2 lingurite ulei de reteta
- 1 linguriță de muștar Dijon
- sare piper

Pregătire:
Într-o salată, adăugați muștarul, oțetul de cidru și apa. Se adaugă sare și piper și se adaugă uleiul de rapiță, amestecând cu un tel.
Se presară arpagic, pătrunjel și busuioc.

Sos italian: 45kcal/servire

Ingrediente: pentru 2 persoane
- 25dkg roșii coapte
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- patrunjel feliat subtire

Pregătire:
La foc mediu, prăjiți roșiile curățate și tocate, ceapa și usturoiul tocate și amestecați într-un mixer.

Sos chinezesc: 15kcal/portie

Ingrediente: pentru 2 persoane
- 4 linguri suc de lamaie
- 4 ceapă de primăvară
- 4 linguri sos de soia
- 1 linguriță oțet de mere
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 2 ciupituri de ghimbir

Pregătire:
Se amestecă muștarul cu ceapa de primăvară feliată subțire și cele două vârfuri de ghimbir.
Se amestecă sucul de lămâie, apoi oțetul de mere și sosul de soia, amestecând continuu.
Se amestecă bine.

Sos de primăvară: 40kcal/porție

Ingrediente: pentru 2 persoane
- 1 dl 0% iaurt
- 10 dkg ridiche
- câteva frunze de busuioc proaspăt
- sare piper

Pregătire:
Ridichea este spălată, apoi rasă, sărată și apoi bine amestecată cu iaurtul. Presărați busuioc feliat subțire.
Se servește rece.