Scăderea apetitului la bătrânețe

La bătrânețe, cu multe modificări fiziologice, pofta de mâncare scade - acest lucru este normal. Cu toate acestea, este util să evidențiați principalele motive și, ținându-le cont, să luați câteva sfaturi bune pentru a menține o dietă echilibrată.

Persoanele în vârstă mănâncă mai puțin, dar este îngrijorător dacă ne gândim că nu primesc suficiente substanțe nutritive din această cauză sau că sunt expuse riscului de malnutriție. Dacă nu locuim cu el, vizitați mai des ruda noastră în vârstă, pentru că sigur va mânca cu noi într-o dispoziție mai bună, dorința sa de gusturi delicioase poate reveni. De asemenea, gândiți-vă la servirea apetisantă și, bineînțeles, la mâncarea de bună calitate, resp. pentru a oferi ingrediente persoanelor în vârstă și pentru a diversifica dieta - toate acestea ajută la restabilirea poftei de mâncare.

Gustul dulce poate fi însoțit de fibre, calciu, vitamine

Apelul zahărului, gustul dulce, tinde să crească odată cu înaintarea în vârstă. De fapt, numărul papilelor gustative scade, astfel încât persoanele în vârstă au nevoie de mai mult zahăr dacă doresc dulciuri din cauza schimbării percepției gustului. Și pentru că mâncarea este saturată emoțional, se întâmplă adesea ca gustul zahărului să amintească de copilărie și poate oferi confort unei persoane disperate. Cu toate acestea, se pune întrebarea dacă trebuie să acceptăm ca rudele noastre în vârstă și cunoscuții apropiați să consume dulciuri, prăjituri, ciocolată și alte dulciuri în exces.? Putem spune nu la acest lucru, deoarece o dietă echilibrată este deosebit de importantă la bătrânețe pentru a evita bolile de carență și, prin urmare, printre alte motive, dulciurile nu ar trebui să fie predominante în domeniul nutriției.

Dar plăcutul poate fi combinat cu utilul - potrivit dieteticienilor - de exemplu, prin amestecarea alimentelor bogate în calciu, vitamine sau bogate în fibre în delicatese dulci: produse lactate, compoturi de fructe, miere, biscuiți din făină brună, bucăți proaspete de fructe.

Proteinele nu pot fi doar în carne roșie

La bătrânețe, pofta de carne roșie scade adesea, dar aceasta nu ar trebui să fie o problemă serioasă pentru aportul de proteine, deoarece proteinele se găsesc de ex. de asemenea în carnea de pasăre, peștele, leguminoasele sau ouăle, produsele lactate. Dacă facem din asta mâncare pentru bătrâni, ar trebui să alegem o formă ușor de mâncat, mai pastoasă, dacă există probleme cu dinții sau cu mestecatul. Gândiți-vă la legume și paste cu carne (de exemplu, lasagne) presărate cu brânză rasă și prăjite, îmbogățite cu ouă (obținându-se astfel efectele benefice duale ale proteinelor și calciului). Este util să pregătiți mesele într-o porție adecvată, care poate fi scoasă din frigider în orice moment dacă nu aveți chef sau nu aveți puterea de a găti. Altfel este mai indicat ca persoanele în vârstă să mănânce alimente proteice la prânz, atunci când proteinele sunt mai bine absorbite de organism. Cina trebuie să fie formată din legume, brânză și fructe.

Rolul noilor arome și condimente

Pe lângă proteinele din dieta zilnică, este important să obțineți suficiente vitamine, minerale, fibre și lichide în organism sub formă de porții proaspete, suculente de fructe și legume după mese. În plus, nu numai alimentele obișnuite ar trebui incluse în dieta persoanelor în vârstă, deoarece aromele și condimentele noi pot crește pofta de mâncare. Gustarea cu mult dincolo de zorii vieții este, de asemenea, permisă, deoarece poate provoca și pofta de mâncare!

De câteva ori mai puțin

O persoană în vârstă cu un apetit prost poate mânca puțin din practic tot, mai mult sau mai puțin rar - poate cu forța - pe zi. Cu toate acestea, trebuie avută grijă de cantitatea potrivită de substanțe nutritive, dar această metodă de partajare nu împovără sistemul digestiv cu alimente mai consistente consumate în același timp, ceea ce duce la o digestie îmbunătățită.

Probleme dentare, gingivită, scăderea producției de salivă

Apetitul este asociat cu salivația, care scade odată cu vârsta. Care ar putea fi soluția? Promovează formarea salivei mecanic! În acest scop, vă putem recomanda gumă de mestecat fără zahăr sau chiar mestecarea unei tije de lemn dulce poate fi o soluție. Aportul frecvent de lichide ajută și la producerea salivei (de exemplu, este recomandat să luați menta sau alt ceai de plante de mai multe ori pe zi) și protejează împotriva celuilalt „dușman” al poftei de mâncare, deshidratarea deja periculoasă. Dar persoanele în vârstă pot consuma o mulțime de sucuri de fructe și legume și chiar băuturi răcoritoare bogate în calorii. Asigurați-vă că persoana în vârstă bea suficiente lichide, chiar dacă nu apare sete. Desigur, trebuie să aveți grijă să păstrați dinții și gingiile în stare bună pentru a mesteca corect, astfel încât controalele dentare periodice sunt esențiale. O bună mestecare poate preveni balonarea, durerile de stomac, care adesea determină persoanele în vârstă să mănânce mai puțin și, în acest fel, pot crește riscul de malnutriție.