Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Puneți un vârf de făină și unt amestecat cu un vârf de sare într-un vas, apoi începeți să vă sfărâmați. Când este suficient de sfărâmicios, amestecăm zahărul, apoi facem o adâncitură la mijloc, adăugăm ouăle și 1 lingură de apă rece. Frământați cu mișcări rapide, dacă este necesar, mai poate fi adăugată puțină apă în ea. Se învelește apoi în folie și se lasă să se odihnească la frigider timp de 15 minute.

Scoate aluatul din frigider, apoi întinde-l la o formă de plăcintă și tapetează matrița cu el.

Ciocolata este spartă în bucăți mai mici și apoi topită pe o baie de aburi. Apoi se picură pe aluatul din matriță și se întinde uniform. Puneți-l la loc în frigider pentru a îngheța puțin până când umplerea este gata.

Curățați perele, tăiați-le în jumătate și feliați-le după gust.

Puneți ouăle într-un castron, apoi adăugați zahărul, zahărul vanilat și amestecați pentru a spuma cu un tel de mână. Apoi adăugați și crema.

Scoateți aluatul afumat cu ciocolată din frigider, apoi așezați obiectele de pere pe el și turnați cu grijă peste amestecul de smântână-ou.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la temperatura medie timp de 30-35 de minute. La jumătatea timpului de coacere (aproximativ 15 minute) presărați blatul cu chipsuri de migdale, apoi puneți-l înapoi în cuptor și coaceți gata.

Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească complet sub formă, apoi presărați blatul cu zahăr pudră înainte de servire.