Pilaf de spanac cu migdale

Următoarele pilaf de spanac cu migdaleAm completat a devenit special. Ideal pentru frigărui și pește la grătar vara, dar poate fi și un fel principal în zilele blânde sau pe o dietă vegetariană. Este foarte ușor de pliat și poate fi pe masă în decurs de jumătate de oră.

Ingrediente

10 dkg orez basmati
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
1 linguriță de chimen măcinat
25 kg kg spanac
4 fire de ceapă de primăvară
2,5 dl de apă fierbinte
2 kg de fulgi de migdale prăjiți

Pregătirea

Ceapa și usturoiul se feliază subțire și apoi se înmoaie în ulei. Adăugați chimenul și stoarceți orezul cu usturoi. Se amestecă 1 minut.
Adăugați orezul, amestecați și turnați peste apă. Aduceți la fierbere și gătiți sub capac timp de 20-25 de minute.
Scoateți capacul după 20 de minute, când apa este complet absorbită în boabele de orez, este gata.
Spanacul este clătit, scurs și apoi adăugat la orez. Acoperiți - lăsați să se odihnească timp de 5 minute.
Între timp, prăjește migdalele (fără grăsime) și lasă-le să se răcească. Feliați ceapa de primăvară în diagonală.
Se amestecă spanacul cu orezul, sarea, piperul, se amestecă în bucățile de ceapă și migdale.
Se servește cald.

sfaturi

Serviți ca garnitură cu carne persană, turcească la grătar, pește (de exemplu, kebab) sau într-un meniu indian.
O puteți transforma cu ușurință într-un fel principal, adăugând resturi de carne prăjită sau scoici la grătar și legume prăjite.
Poate fi un fel de mâncare vegan sau vegetarian excelent pe cont propriu. Poate fi consumat și în timpul detoxifierii.
Pilaf de spanac cu migdale nu este doar o versiune interesantă, ci și sănătoasă, așa că se potrivește în dietele dietetice, conștiente de sănătate. Cu toate acestea, dacă este posibil, folosiți orez brun basmati!