Sylvia Gastro Angel

Ne plac foarte mult piureul de cartofi, unul dintre felurile noastre secundare preferate. Cu toate acestea, după un timp, această delicatesă poate fi, de asemenea, plictisită. Pentru a preveni acest lucru, să aruncăm ceva în plus!
După rețeta de piure de mere și rețeta de piure de brânză cu bacon, vine o versiune divină de ceapă delicioasă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 kg de cartofi
2 cepe
3 fire de ceapă de primăvară
5 kg de brânză trapistă (după gust)
1,5 dl de lapte
1 dl crema
2-3 lingurițe de ulei
2 ek vaj
sare și piper după gust
1 ciupit nucșoară

Pregătire:

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi, apoi gătiți-i moi în apă ușor sărată. Tăiați ceapa în jumătate de cerc și înghețați în ulei, adăugând ceapa verde tăiată în cerc în ultimul moment. Adăugați untul, laptele încălzit și smântâna la cartofii fierți. Zdrobiți bine, amestecați bine până la o textură cremoasă. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară după gust. Apoi rolați ceapa rasă și brânza rasă. Acum am o garnitură de mâncare divină de pui: piept de pui de cimbru cu miere și muștar