Piureul de cartofi este un lucru din trecut. În schimb, facem asta

Iubim piureul de cartofi nu numai pentru că sunt ușor de făcut, ci și pentru că sunt delicioși. Se potrivește cu diverse piept de pui prăjit și prăjit. Sigur, conținutul său caloric este puțin ridicat, dar, din motive de gust, suntem dispuși să renunțăm la el. De obicei. Dar acum vara se dezlănțuie și toată lumea încearcă să intre în cea mai bună formă. Din fericire, există o altă legumă care conține mult mai puține calorii decât cartofii și este la fel de bun un piure.

Ce au în comun conopida și cartofii? Ambele sunt surse bune de fibre, precum și o mulțime de vitamine și minerale. Există însă și o diferență izbitoare: conopida conține mult mai puține calorii decât cartofii.

O ceașcă de conopidă fiartă conține 28 de calorii și 5 g de carbohidrați, în timp ce o ceașcă de cartofi fierți conține 136 de calorii și 32 g de carbohidrați.

O, și nici asta nu a fost o caracteristică comună: ambele pot fi transformate în piure divin.

Piure de conopidă Sursa: Usturoi și Zest

Piure de conopida

Ingrediente:

1 conopidă cu cap mediu, tocată
120 g smântână
57 g unt
1 linguriță piper întreg
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 frunza de dafin
putina sare

Pregătire:
Se fierbe conopida pentru aproximativ 10-12 minute.
Într-o tigaie, amestecați smântâna, untul, piperul, usturoiul, frunza de dafin și sarea. Rottyantsa împreună.
Se toarnă amestecul cremos peste conopida fiartă, filtrată. Scoateți ardeiul și frunza de dafin.
Lucrați cu un mixer.