Pizza - calorii

kcal Pizza

Pizza este una dintre contradicțiile alimentare foarte populare împotriva beneficiilor și a daunelor. Pregătirea ușoară, gustul excelent și o varietate de umpluturi nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dar cum poate fi el cel care monitorizează figura?

Principalul indicator care determină aportul alimentar este valoarea energiei. O pizza poate avea, de asemenea, calorii diferite, fiecare în funcție de tipul de aluat și de ingredientele umpluturii. Soiurile de pizza sunt în cantități uriașe, cele mai populare fiind versiunile italiană și americană.

Ce fel de pizza să alegi?

Pizza italiană clasică este gătită într-un cuptor special și are un strat subțire de aluat cu tot felul de variații ale umpluturii. Versiunea americană are un strat de bază mai greu și mai dens, care este un coc delicat cu o umplutură deschisă.

Aluatul pentru pizza italiană are mai puține calorii, deoarece conține doar puțin ulei de măsline, puțin zahăr, sare și drojdie uscată. Iar raportul de greutate al prăjiturilor arată diferențe semnificative în rețetele italiene și americane.

Aluatul pentru pizza americană conține ingrediente pentru briose, este mai dens și mai greu în compoziție și doar mai mare. În versiunea americană, conținutul caloric al unei felii de pizza crește semnificativ din cauza coacerii și a volumului de aluat. Dacă doriți să vă bucurați de gustul pizza și să nu vă răniți silueta, este mai bine să alegeți o pizza italiană clasică.

Conținutul de calorii și umplerea pizza

Pizza italiană clasică are un conținut caloric de 140-350 kcal. Acest aluat de secară de cea mai calorie pizza este de aproximativ 140 kcal, pizza umplută cu piept de pui și legume de măruntaie este de aproximativ 160 kcal. Pizza cu calorii cu aluat subțire și diferite umpluturi:

  1. Pizza vegetariana cu legume (masline, rosii, ardei, legume) - 179 kcal.
  2. Pizza cu ciuperci, legume și ceapă - 200-218 kcal.
  3. Pizza cu cârnați - 240-255 kcal.
  4. 4 tipuri de pizza cu brânză - aprox. 290 kcal.
  5. Trei tipuri de produse afumate din carne - 290-300 kcal.
  6. Pizza cu somon - mai mult de 400 kcal.

Pizza cu putine calorii

Dacă doriți să vă gătiți propria pizza și să nu mâncați prea mult, puteți reduce conținutul caloric al pizza de acasă (240 kcal/100 g în medie), câteva trucuri:

  • Nu folosiți prăjituri în timp ce coaceți, folosiți cantități mari de unt sau margarină;
  • faceți aluatul pe chefir adăugând ulei de măsline presat la rece;
  • luați aluat pentru făină de grâu grosieră;
  • Cea mai săracă brânză este mozzarella;
  • pentru umplutură, alegeți fructe de mare, legume, ciuperci, în cazuri extreme, pui alb sau curcan;
  • respinge sosurile - ketchup, maioneză și muștar.