Rețetă de mărar de casă și plăcintă cu brânză de vaci

vaci

Această plăcintă clasică de mărar cu brânză de vaci depășește totul!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 40 dkg făină
  • 2 galbenusuri de ou
  • 6 dkg zahăr
  • 1 vârf de sare
  • 8 dkg unt topit
  • 1 dl lapte călduț
  • 2 kg de drojdie

Pentru umplutură

  • 50 dkg brânză de vaci
  • 3 galbenusuri de ou
  • 0 putina sare
  • 2 dl smântână
  • 1 buchet de mărar proaspăt tăiat
  • 3 albușuri
  • 10 dkg zahăr
  • 1 plic de zahar vanilat Dr. Oetker Bourbon

Pregătirea

Frământați ingredientele aluatului și lăsați-le la dospit într-un loc cald. Ingredientele de umplere sunt amestecate. (Bateți albușurile cu zahărul.) Întindeți aluatul crescut într-o foaie de copt și întindeți umplutura uniform. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și apoi la 160 de grade timp de 25 de minute într-un cuptor agitat cu aer.

Când este răcit, se presară subțire cu zahăr pudră și se oferă tăiate cubulețe.