Descărcare rețetă
Ingredient
pentru aluat:
50 dkg făină fină (jumătate poate fi făină Graham), un praf de sare, 3-4 linguri zahăr pudră, 25 dkg unt sau margarină de copt, 2 dkg drojdie, 3 gălbenușuri de ou, 1 coajă rasă de lămâie, 1-2 linguri rom, 0,5 dl lapte călduț sau smântână
pentru umplere:
30-30 dkg semințe de mac măcinate și zahăr granulat (poate fi și adevărat zahăr brun), 30 dkg cartofi fierți, găuriți (măsurați curățați), 2 dl smântână (cântărit cu precizie, insuficient într-un pahar mic, 150 grame), 1 coaja razata de lamaie, 10 dkg stafide (pot fi prune uscate sau caise uscate), 3 linguri pesmet, 3 albusuri
pentru a întinde aluatul:
făină fină
deasupra:
1 ou
pentru a unge tava de copt:
unt sau margarină de copt
Sfat bun
- O jumătate de ou bătut este suficientă pentru a întinde aluatul, cealaltă jumătate poate fi prelucrată în aluat la început.
aproximativ 32 felii
Timp de pregătire: 1 oră 30 minute + odihnă
O felie: 263 kcal
De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.
- Semințe de mac (din cuburi de casă); Descărcare rețetă
- Plăcintă magnetică; Descărcare rețetă
- Bol de homar cu ouă de icre și salată de țelină; pregătit de maestrul bucătar István Piri; Descărcare rețetă
- Plăcintă cu brânză de capră și ceapă Smochine violete
- Varză de Bruxelles; Descărcare rețetă