Plăcintă cu stafide - rețetă de biscuiți linzer

cookie

Puteți prăji această căptușeală de stafide, umplută cu gem, cu mult timp înainte, deoarece poate fi păstrată mult timp. Deja, dacă nu ai epuizat!:) Cu gustul și vederea interesantă, este un excelent acompaniament pentru prânzurile festive și ceaiurile de după-amiază. Avem acest cookie de Crăciun!

Timpul de pregătire indicat înseamnă timpul de lucru. La sfârșit, totuși, pentru ca glazura de ciocolată să se usuce, cu siguranță aveți nevoie de câteva ore (sau de o noapte dacă o pregătiți cu o noapte înainte de noaptea următoare). Vor exista 20-25 de fursecuri gata pe porție - în funcție de dimensiunea plăcintelor.

Asigurați-vă că ați pus hârtie de copt sau foaie de copt din silicon în tava de copt, aceasta nu trebuie înlocuită chiar dacă coaceți cu două sau mai multe tăvi de copt.

Originea linzerului

Linzer este un dulce maghiar nealterat care s-a născut în cofetaria Ruszwurm după războiul de independență din 1848. „Jumătățile” cookie-urilor sunt de obicei lipite împreună cu gem sau smântână. Dacă doriți să citiți mai multe despre originile linzerului, consultați intrarea Zila Café!

Adăugați coaja de lămâie rasă și zahărul vanilat în făina cântărită, puneți deoparte!

Pune stafidele într-o strecurătoare și clătește cu apă, de preferință cu puțină apă călduță. Puneți-l și deoparte, astfel încât să se scurgă apă din el!

Se amestecă untul (sau margarina) până se face spumos, adăugând treptat zahărul glazur în ouă unul câte unul. Odată ce are o textură spumoasă ușoară, folosiți o lingură de lemn pentru a amesteca făina pe care tocmai ați pus-o deoparte cu coaja de lămâie și zahărul vanilat. Aceasta completează aluatul pentru linzer.

Tapetează foaia de copt cu hârtie de copt sau silicon! Puneți aluatul într-o presă de spumă (sau o pungă pentru gustări cu toc perforat) și stivați plăcinte rotunde cu nuci pe foaia de copt.

Ar trebui să existe 2-3 cm între fiecare plăcintă pentru că se întind puțin la începutul coacerii!

Puneți 3-4 boabe de stafide deasupra fiecărui linzer (apăsați puțin și în aluat) și apoi mergeți la cuptor.

Se coace pe mediu, deci aprox. Va fi gata în 5 minute.

Luați discurile de căptușeală de pe foaia de copt pe o placă acoperită cu folpack sau folie de aluminiu, potrivindu-le bine. Fiecare ar trebui să fie așezat pe o suprafață plană și dreaptă pentru a permite discurilor proaspăt descărcate să se răcească și să se usuce cu o „talpă” drăguță. Acestea trebuie așezate strâns, astfel încât atunci când turnăm ciocolata pe ea, să nu se irosească mult:-)

Se fierbe apa intr-o tigaie. Când începe să fiarbă, așezați un castron rezistent la căldură (metalic) care se potrivește deasupra cratiței și continuați să încălziți până la cea mai mică setare. Este important ca fundul bolului să nu atârne în apă.

Înfășurați ciocolata și uleiul de gătit în acest castron. Se amestecă până se omogenizează complet. Trebuie să fie puțin fluid pentru a permite stropirea obiectivului într-un fascicul subțire. Dacă nu este suficient de lichid, mai adăugați puțin ulei de gătit.

Încercați să utilizați o lingură mică pentru a stropi ciocolata pe prăjituri: înclinați o lingură de lingură cu ciocolata care curge în timp ce trageți peste prăjituri în toate direcțiile.

Când ciocolata de pe plăcinte a înghețat - este posibil să aveți nevoie de ea pentru o noapte - aplicați gemul de piersici - sau alt gem delicios, gem - pe jumătate din discurile de căptușeală și lipiți-l cu un alt disc fără gem.

Dacă toate prăjiturile se găsesc în perechi:-), puneți fursecurile într-o cutie care poate fi blocată până când sunt consumate, astfel încât să nu se usuce.

  • Facebook Like
  • Distribuiți pe Facebook
  • Pinterest
  • Postarea necesită înregistrare și autentificare

urmează pagina de facebook a pizdelor de piatră! pentru a nu face clic degeaba,
asigurați-vă că o verificați în meniul „urmați” pentru a ne arăta mai întâi:)
urmăriți cipul de piatră pinteresten și salvați pinii alimentelor preferate!
Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ, ce-gătesc-astăzi pentru recomandările noastre de rețete și articole recente!
urmăriți cipul de piatră și pe instagram!