Plin de carbohidrați

Pe lângă zahăr, nenumărate alimente conțin cantități mari de carbohidrați, dintre care nu ne gândim neapărat.
Iată șapte dintre numeroasele exemple:

Smochine uscate

plin
Nu există nicio îndoială cu privire la valorile smochinelor. Plin de fibre, este o sursă excelentă de cupru, potasiu, mangan și acid pantenic. Totuși, dacă scoatem apa din smochine, nu mai rămâne decât un aliment solid, hrănitor, fibros, dar bogat în carbohidrați. Ar trebui să se acorde atenție cantității: mai mult de 30 de grame de carbohidrați au fost ingerate prin consumul a șase boabe.

Cu toate acestea, smochinele uscate au multe proprietăți pozitive. Nu are grăsimi sau colesterol, o alternativă excelentă dacă doriți să gustați și nu aveți nevoie de refrigerare.

Tot ce trebuie să faci este să fii atent la cantitatea consumată.

Suc de prune
Deși sucul de prune poate fi sănătos datorită fibrelor și sorbitolului pe care îl conține, este o sursă bună de vitamina C, K, B6, riboflavină și niacină. Cu toate acestea, o porție conține și 45 de grame de carbohidrați. Cu toate acestea, odată îndulcit, zahărul natural inerent prunelor este încă mai benefic pentru organism decât băuturile răcoritoare cu zahăr. Dacă cineva dorește un fel de suc de fructe, preferă să mănânce suc de grapefruit.

castan
Alimentele coapte la foc deschis sunt deosebit de populare, mai ales la sfârșitul toamnei, săptămânilor și lunilor de iarnă. Credința publică susține că nucile sunt pline de calorii și proteine. Cu toate acestea, castanele sunt o sursă de amidon. O porție conține aproximativ 15 grame de carbohidrați, mai puțin de un gram de proteine, în timp ce aceeași cantitate de alune sau migdale conține aproximativ 6 grame de carbohidrați, în timp ce nucile conțin patru. Comparativ cu alte nuci, castanele conțin doar o treime din calorii.

Felii de ovăz crocante
Toată lumea știe că alimentele sărate, crocante, nu sunt sănătoase. Sunt făcute din făină albă, conțin unt sau alte grăsimi și sare. Ruda scandinavă, cu aspect mai sănătos, din grâu integral, pare să aibă mai puține calorii, dar aceasta este doar o aparență - De fapt, încă 3 pe unitate! Prin urmare, este important să se examineze în fiecare caz, nu numai câte calorii conține un aliment, ci și alte date nutriționale.

Iahnie de fasole
Boabele pre-coapte sunt bogate în calorii. În stare naturală, fasolea are un conținut ridicat de carbohidrați, dar complexă și conține fibre benefice. Este cunoscut conținutul său ridicat de proteine. Dar zahărul se adaugă la conservele populare de fasole, 12 grame pe jumătate de cană. Aceasta este jumătate din cele 24 de grame recomandate pe zi pentru femei!

Prăjituri uscate fără zahăr
Din păcate, unele dintre ele conțin chiar mai mulți carbohidrați decât omologii lor pe bază de zahăr, dar în medie diferă doar ușor de versiunea zaharată. În loc de 28 de grame, au „doar” 20 de grame de carbohidrați.

Sos pentru grătar
Deși fără grăsimi, nu este nicidecum inofensiv. O portie poate contine pana la 10 grame de zahar. În acest caz, accentul este pus pe limitarea cantității. Este deosebit de ușor să subestimezi cantitatea de sos. De exemplu, două linguri de sos se adaugă la un sandwich cu carne.