Știri

Ce trebuie să știți despre polen

Puțini știu, dar polenul este potrivit și pentru consumul uman. Este popular de ani de zile pentru proprietățile sale excelente de conservare a sănătății.

Nu numai miere, ci și polen este consumat de tot mai mulți oameni. Mai multe tipuri de cercetări au confirmat că are un efect foarte pozitiv asupra organismului. Dar, înainte de a introduce polenul în dieta dvs., asigurați-vă că vă consultați medicul! Mai ales dacă sunteți alergic la veninul de albine, polen sau dacă sunteți gravidă sau alăptați.

Recent, blogurile și site-urile de rețele sociale au fost inundate de fotografii pulverizând polen deasupra smoothie-urilor și toasturilor. În cele ce urmează, aș dori să explorez acest subiect. De ce să mâncăm polen? Care sunt beneficiile? De ce atât de multe vedete - Kourtney Kardashian, Gwyneth Paltrow, Meghan Markle - fac publicitate că polenul reduce dramatic semnele îmbătrânirii?

Ce este polenul?

Polenul este un aliment pentru albine. Polenul este colectat din floare, amestecat cu miere, alte componente ale stupului și apoi în picioarele lor posterioare așa-numitul depozitate în pungi și apoi duse în stupii lor. Odată ce albinele au colectat suficient polen, amestecul stocat pe picioare se condensează în particule mici. Apicultorii folosesc instrumente pentru a elimina acest polen și apoi îl pun pe rafturile magazinelor.

Rezultatul final este niște pepite galbene minuscule, care pot fi utilizate ca supliment alimentar. Mulți oameni scriu despre polen pentru a avea un interesant gust amar-dulce. Este, de asemenea, disponibil sub formă mai puțin pură, în capsule.

De ce îl consumă oamenii?

Potrivit unui studiu, polenul conține aproximativ 22 de aminoacizi, 18 vitamine, 25 de minerale, 59 de oligoelemente, 11 enzime sau coenzime, 14 acizi grași, 11 carbohidrați și aproximativ 25% proteine. Cu toate acestea, este extrem de bogat în caroten, dar și bogat în vitamina B și lecitină.

Cei care au încercat-o sunt doar pozitive în privința asta: poate reduce ridurile, riscul de a dezvolta cancer, poate îmbunătăți nivelul de energie, accelera pierderea în greutate, iar unii au raportat că poate reduce și alergiile la polen cu un consum moderat. Majoritatea afirmațiilor au fost deja confirmate de cercetări specifice, cu toate acestea, datorită compoziției polenului, nu contează când și de la ce floare albinele colectează polenul. Prin urmare, este important să rețineți că valoarea nutrițională a polenului disponibil comercial nu este întotdeauna aceeași.

Polenul este un supliment alimentar derivat din animale care furnizează calorii organismului. Dar nu trebuie să vă speriați, nimeni nu a luat vreodată kilograme în plus de polen, așa că oricine se teme de obezitate nu trebuie nici să se îngrijoreze.

Depozitarea polenului:

Se recomandă păstrarea într-un loc uscat și răcoros, de preferință într-o sticlă sau într-un recipient sigilat. Nu trebuie să-l introduceți în congelator - așa cum cred mulți oameni - este suficient să îl depozitați într-un recipient bine sigilat la temperatura camerei.

Polenul intră în stup și aici are o constantă de 36 de grade 365 de zile pe an. Cu toate acestea, 99% din flori - din care albinele colectează polen - înfloresc doar vara. Uneori chiar și într-un val de căldură, într-un loc lipsit de umbră, deci sunt cu siguranță mai mult de 36 de grade afară. Întrebarea mea este: de ce ar trebui depozitat într-un congelator atunci când nici natura, nici albinele nu pot face asta? Citând experiența mea apicolă, aș încuraja pe toată lumea să se simtă liberă să stocheze polenul chiar și într-o sticlă închisă, chiar și la temperatura camerei, pentru că astfel nu va fi nimic în neregulă cu acesta, nu își va pierde efectele pozitive.

Care este diferența dintre polenul brut și cel uscat?

Am citit atât de multe despre efectele fiziologice ale polenului brut încât este semnificativ mai bun decât cele uscate. Ei bine, să ne gândim logic și să vedem cum este colectat polenul, astfel încât răspunsul să fie și mai clar.!
Albinele ies pe câmp - pe o rază de 5 kilometri de stup - și unde găsesc o floare și conține polen, polen, o colectează și apoi merg la floarea altei plante și colectează polenul din ea de asemenea. Muncitorii îl duc apoi în stup și apoi apicultorii privează cu îndemânare familia de acest produs.
Cu trei decenii de experiență apicolă în spatele meu, pot spune că nu toate „deliciile” ar trebui să fie luate de la familie, deoarece așa mor de foame. În orice caz, trebuie să le părăsim și noi.

Ce fel de polen primesc clienții?

Deoarece albinele nu pot fi întrebat și nu este posibil să verificăm când sunt culese pe ce floare și din ce floare este colectat polen, în 90% din cazuri suntem siguri că vom obține polen amestecat. Cu toate acestea, se poate pune întrebarea ce se întâmplă dacă plantez stupina lângă un câmp mare de floarea-soarelui? Da, în acest caz, cea mai mare parte a polenului va fi cu siguranță floarea-soarelui. Dar gândiți-vă doar la șansele ca nici o altă floare să nu înflorească pe o rază de 5 kilometri de acele stupi și ca uterul să nu colecteze polen sau polen. Să recunoaștem, există o șansă foarte mică de a face asta.
De aceea declar cu îndrăzneală că, în 90% din cazuri, clientul va primi polen amestecat, care are efectul cel mai bun, deoarece conține nu numai un fel de polen vegetal, efectul său benefic, ci și sute de.