HENI LE ÎNCARCĂ

A fost o marți cu carne acum o săptămână. De aici, postul de 40 de zile este numărat de cei care îl păstrează. Pentru cei care nu o fac, nu este rău să scoată uneori carne din mese pentru câteva zile. Ne relaxăm puțin, ne scutim de stomac. Mulți sunt alarmați să mănânce alimente fără carne. Credând că este plictisitor, fără gust. Și dacă ar putea! Totuși, dacă s-ar gândi la cât de mult se prepară toate delicatese fără carne.

zile

Iată un exemplu al acestui minunat curry vegetal. Plin de condimente, arome, arome, plin de delicatese. Chiar și cel mai orbit carnivor este convins că un fel de mâncare de legume poate fi într-adevăr foarte delicios. Trebuie doar să te joci cu aromele, legumele, trebuie să aduci fantezie în ea. La urma urmei, există viață (mâncare) dincolo de brânza prăjită!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 bucată de cartof dulce
  • 1 mână de varză de Bruxelles
  • 1 mana de mazare verde
  • 1 bucată de ardei varză
  • 2 capete de ciuperci Portobello - sau orice altceva
  • 1 cutie de tofu
  • 1 praz
  • bucăți mici de ghimbir
  • 3 căței de usturoi
  • putin ulei de masline
  • 1 cutie cu lapte de cocos
  • sare, piper, amestec de condimente Garam Masala, turmeric, chimen, chili - după gust
  • 2-3 dl de apă

Pregătire:

Prajim prazul spălat și încercuit pe ulei. Adăugați varza cubulete, ghimbirul și usturoiul tăiate în bucăți mici. Prăjiți-le împreună. Apoi adăugați varza de Bruxelles și cartofii dulci tăiați în cuburi groase. Condimentele pot veni și aprox. 2-3 dl de apă. Se amestecă și se lasă să se evapore. După 5-10 minute, se adaugă mazărea verde și ciupercile tăiate felii. După alte 5 minute, adăugați tofu tăiat cuburi mai mari. Se amestecă bine totul, apoi se adaugă laptele de cocos. Nu vă speriați, de obicei există o cremă de nucă de cocos groasă și cremoasă în partea de sus a cutiei și apă în partea de jos. Puneți totul (puteți scoate crema de nucă de cocos cu o lingură) și amestecați pentru a topi această minunată cremă delicioasă. Gatiti fara capac inca 5-10 minute pana se evapora excesul de suc si obtineti un suc gros, foarte matasos, cremos.

Asta este. Când este servit, o echipă, naan sau chiar foaie de tortilla se potrivește la fel ca orezul gătit.

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram.

De fapt! FOODYNY este, de asemenea, fericit să împărtășească conținut de la mine!