De aceea mănâncă țelină!

În bucătăriile maghiare, țelina tuberoasă este mai cunoscută, ceea ce fie îi place, fie nu-i place. Vă puteți iubi ruda, tulpina de țelină proaspătă, crocantă, bogată în vitamine, dar cu un conținut scăzut de calorii, cel puțin merită.

Țelina sau tulpinile mai sunt numite țelină engleză, țelină de orz, țelină decolorată sau decolorată. Strămoșul său, țelina de mlaștină, și-a început „cariera” ca plantă. De asemenea, a transformat tulpina de țelină, care este expusă la mai puțină lumină solară datorită stratului de pământ care îl acoperă, astfel încât culoarea și gustul acesteia vor fi mai puțin intense. În același timp, valorile sale de vitamine sunt remarcabile. Cu un conținut ridicat de apă și fibre, un conținut scăzut de calorii - doar 14 kcal la 100 de grame - și adevăratul său arsenal de vitamine, poate fi, de asemenea, considerat o legumă minune.

Mood lift pe tot parcursul anului

Una dintre proprietățile caracteristice bune ale tulpinii de țelină este că conține o cantitate extrem de mare de sodiu organic. Bogat în fibre și balast, conține cantități mai mari de calciu, potasiu, magneziu, fier, vitaminele A, B, C și oligoelemente. Are un efect de întinerire, îmbunătățire a dispoziției și analgezic și este disponibil în supermarketuri pe tot parcursul anului.

mănâncă

Curăță și consumă

Are un efect excelent de detoxifiere și curățare, ajută la scăderea excesului de deșeuri și chiar funcționează eficient împotriva celulitei. Curăță pielea, reduce inflamația, întărește sistemul nervos, iar conținutul ridicat de fibre asigură o digestie adecvată. Are cel mai mare efect de binecuvântare atunci când este consumat crud! Acest lucru se datorează faptului că mineralele din tulpina de țelină au un efect de echilibrare asupra echilibrului acido-bazic al sângelui. Și este posibil să aveți nevoie de acest lucru dacă corpul dumneavoastră se acidifică din cauza consumului excesiv de carne și a unei cantități mari de carbohidrați inutili. Planta întărește, de asemenea, sistemul imunitar și are un efect benefic asupra funcției rinichilor.

Ceai, suc, smântână, supă și legume

Cum se face nu cunoaște limite. Mânerele interioare ale tulpinii de țelină sunt întotdeauna fragede, doar tăiați-le, spălați-le și faceți-le cum doriți. Mulți își aruncă frunzele exterioare, deși sunt la fel de utile ca altele. Curățați ca fasolea verde - folosiți un cuțit sau un produs de curățat pentru legume pentru a îndepărta așchii. După aceea, poate fi folosit pentru a face supă, cremă sandwich, dar o puteți umple cu cercuri, cremă de ouă și chiar puteți face un smoothie din frunzele sale. Gustul se armonizează bine cu brânza de vaci, ceapa și ardeiul.