Potasiu care salvează viața - ceea ce cauzează deficiența de potasiu

Deficiențele ascunse ale dietei occidentale subminează sănătatea dedesubt, astfel încât bolile rezultate în final sunt „legate de vârstă”.

și sunt considerate în serie. Acestea includ hipertensiunea arterială, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și multe alte „lucruri mici” care rezultă din decenii de deficit de potasiu.

În Europa, aprox. Agricultura pe scară largă de 5.000 de ani a schimbat fundamental compoziția dietei noastre.

Cât de mult potasiu au mâncat oamenii naturali?

Oamenii naturali consumau încă 6-10 grame de potasiu pe zi, în timp ce mai puțin de 2% din adultul american mediu consumă mai mult de 4,7 grame pe zi. Raportul sodiu-potasiu este extrem de important pentru funcționarea normală a corpului. Creșterea aportului de sodiu pe lângă deficiența de potasiu provoacă boli cardiovasculare și alte disfuncții în organism. De exemplu, în timp ce oamenii din paleolitic au consumat potasiu și sodiu într-un raport de 16: 1, astăzi în țările dezvoltate raportul este de aproximativ 0,6: 1. adică consumul de potasiu a fost redus la peste o douăzecime. De fapt, spre deosebire de sfaturile de sănătate publică, nu pentru a reduce aportul de sare (adică aportul de sodiu) ci pentru a crește aportul de potasiu. Reducerea cantității de consum de sare necesară sănătății publice nu este un beneficiu real în scăderea tensiunii arteriale! Cu toate acestea, crește semnificativ riscul de deces cardiovascular.

Unde a apărut potasiul în dieta noastră?

Potasiul poate fi cel mai bine luat în cantități mai grave prin consumul de plante și fructe verzi. Cu toate acestea, multe fructe sunt dezavantajoase datorită conținutului ridicat de fructoză și zahăr. Deci ar rămâne legume cu consum redus de energie, dintre care occidentalii consumă foarte puțin. În plus, între 1940 și 1991, conținutul de potasiu al alimentelor a scăzut în medie cu 15%, iar cel al fructelor cu 19%. Cerința crescută de potasiu a corpului uman demonstrează, de asemenea, indirect că omul a consumat întotdeauna multe plante.

Deficitul de potasiu cauzat de efectele secundare ale medicamentului

Poate provoca niveluri anormal de scăzute de potasiu, de ex. luând diuretice, cu exceptia beta-blocante, penicilină derivate, tratamentul cu cortizon este. 20% dintre cei din secția de terapie intensivă suferă de deficit de potasiu moderat până la sever, iar proporția celor răniți în accidente poate ajunge până la 40-70%.

Simptome

Deficitul de magneziu se datorează de obicei deficitului de potasiu acționează și, și se știe că o mare parte a populației occidentale suferă de deficit de magneziu. Simptomele deficitului de potasiu includ oboseala, slăbiciune musculară, probleme de ritm cardiac (în special la pacienții cu inimă), constipație și uneori sete constantă.

Potasiu și tensiune arterială

O analiză combinată a 32 de studii controlate cu placebo a arătat toate 2 grame creșterea consumului de potasiu la pacienții cu hipertensiune arterială în medie 4,4/1,8 (sistolică/diastolică) are ca rezultat scăderea tensiunii arteriale. Vegetarienii adevărați (adică nu pe pâine, ci pe legume) tind să aibă tensiune arterială scăzută, la fel ca și oamenii naturali. .

Desigur, este mai sănătos să crești aportul de potasiu prin consumul de legume. Dacă cineva ar mânca la fel de multe legume ca popoarele naturale, ar exista la fel de mult potasiu în legume ca atunci. Cu toate acestea, soluția realistă este tableta sau sarea îmbogățită cu potasiu.

Potasiul și inima

Unul dintre efectele caracteristice ale deficitului de potasiu sunt aritmiile și fibrilația ventriculară (fibrilația ventriculară). Riscul este deosebit de mare la pacienții cu inimă. Cu cât este mai mare nivelul de potasiu din sânge (până la limita superioară a normalului), cu atât este mai mic riscul tahicardiei ventriculare.

Potasiu și accident vascular cerebral

Un studiu de urmărire de 12 ani pe 859 de persoane cu vârste cuprinse între cincizeci și șaptezeci și nouă de ani a relevat acest lucru comparativ cu cei care au consumat cel mai mult potasiu, cei care au consumat cel mai puțin au avut un risc de 2,6 ori mai mare de accident vascular cerebral. Toate 400 mg creșterea aportului de potasiu A redus riscul de accident vascular cerebral cu 40%. Aportul de potasiu este protejat împotriva accidentului vascular cerebral, indiferent de tensiunea arterială crescută, greutatea corporală, vârsta.

Un studiu de urmărire efectuat pe 44.000 de mii de persoane a constatat că 2,4 grame de potasiu pe zi, comparativ cu consumatorii de cei care consumă cel puțin 4,4 grame au avut un risc de accident vascular cerebral cu 40% mai mic. Riscul de accident vascular cerebral a fost dependent de doză, ceea ce înseamnă că cu cât cineva ia mai mult potasiu, cu atât riscul este mai mic. Un rezultat similar a fost obținut într-un studiu de urmărire de 14 ani pe 86.000 de femei. Aici, riscul de accident vascular cerebral a fost redus cu 38% pentru cei care au consumat cel mai mult potasiu comparativ cu cei care au consumat cel mai puțin potasiu.

Conform analizelor, consumul a 600 de grame de legume și fructe pe zi ar reduce numărul de accidente vasculare cerebrale cu 19%. Bananele sunt una dintre plantele cu cel mai mare conținut de potasiu, 10 dkg de banane conțin 400 mg de potasiu. În principiu, dacă am acoperi aportul zilnic de legume și fructe din banane, 60 dkg de banane pe zi ar însemna în continuare doar 2,4 grame de potasiu, ceea ce nu acoperă nici măcar aportul zilnic recomandat astăzi. Din nou, aș dori să sugerez că este o soluție mai sensibilă pentru a înlocui potasiul din tablete.

Potasiu și mușchi

Deficitul de potasiu, mai ales dacă faci sport de intensitate ridicată, poate duce la dezintegrarea celulelor musculare, iar deficitul de potasiu poate duce la slăbiciune musculară, oboseală și crampe musculare.

Metabolismul potasiului și zahărului

Deficitul de potasiu afectează producția de insulină și efectul insulinei asupra celulelor, i agravează nivelul zahărului din sânge (Weiner și Wingo, 1997). Diureticele tiazidice cauzează pierderi semnificative de potasiu. O analiză combinată a cincizeci și nouă de studii care analizează efectele tiazidelor a demonstrat că pierderea de potasiu afectează semnificativ sensibilitatea la insulină și crește riscul de diabet (Zillich și colab. 2006). Cu toate acestea, la diabetici, suplimentarea cu potasiu trebuie efectuată cu precauție dacă pacientul a avut deja un rinichi deteriorat. O dietă paleo poate îmbunătăți oricum funcția renală afectată. Două studii au confirmat, de asemenea, că o dietă ketogenică restabilește funcția rinichilor - cel puțin la șoareci.

Potasiu și rinichi

Unele chisturi renale sunt cauzate de niveluri scăzute de potasiu și reglarea nivelului de potasiu poate regresa chisturile. Consumul crescut de potasiu reduce excreția de calciu, reducând astfel riscul de a dezvolta pietre la rinichi, pe de o parte și aportul de potasiu reduce pierderile osoase la bătrânețe. Majoritatea calculilor renali conțin calciu și, deoarece aportul crescut de potasiu reduce excreția de calciu la rinichi, reducând astfel semnificativ riscul de calculi renali.

Important!

O mulțime de consum de potasiu la persoanele sănătoase nu ar trebui să fie o problemă, deoarece rinichii elimină excesul. Suplimentarea cu potasiu poate fi o problemă numai dacă rinichii cuiva sunt deteriorați și nu pot menține raportul corect potasiu-sodiu. Nivelurile de potasiu din sânge trebuie monitorizate în mod regulat în prezența funcției renale afectate, deoarece în acest caz poate fi supradozat!