Ma este fitten

În vara anului 2016, am primit rezultatele testului de sânge alb-negru într-un mic cabinet medical german cu o populație de zece mii, ceea ce m-a „forțat” să-mi schimb stilul de viață. Am luat testul din cauza unor inconveniente mai mult sau mai puțin minore, pentru că nu am ajuns cu adevărat aici de la unu la doi cu asistență medicală în Ungaria.

Ce face o anumită boală? Cum se previne? Ei bine, acestea sunt întrebările pentru care majoritatea medicilor maghiari nu sunt pregătiți, iar turmatul merge la nivel profesional. Mi s-a spus că „practic nu este nimic de făcut, mulți oameni au această boală, este posibil ca simptomele să revină după tratamentul cu antibiotice (percutante), să evite alimentele prea calde, prea reci și prea condimentate”. Inutil să spun că sfaturile nu au funcționat și simptomele au revenit după câteva luni.

Am încercat o altă linie. Un prieten drag al meu mi-a recomandat un probiotic sau a făcut un tratament detoxifiant de curățare de 9 zile. Acestea au ajutat și ele și atunci am realizat pentru prima dată „atât de mult” cât de prost mâncăm. Voi scrie despre aceasta mai detaliat mai târziu. Din fericire, majoritatea familiei mele este medic sau farmacist, doar pentru că sunt germani, nu mă pot ajuta aici, la fața locului.

În timpul unei vacanțe de vară, am discutat cu unchiul meu, un gastroenterolog în medicină internă, care, apropo, era atât de în formă la vârsta de 60 de ani, încât chiar și treizeci de ani l-ar invidia. De curând a alergat un maraton la Atena și, când într-o după-amiază, a înotat peste fiica sa la lacul de un kilometru și jumătate (și înapoi) la casa de vacanță a familiei pe malul lacului, a anunțat, după o scurtă conversație, că va dispărea timp de o oră înainte de cină și mergeți cu bicicleta în jurul lacului. cu bicicleta) aprox. 30 km. Bine. nu trăim așa înapoi acasă. Adică, acum nu mă gândesc în primul rând la bunuri materiale, ci la un stil de viață sănătos.

Mi-a atras atenția asupra multor lucruri interesante în timpul conversației noastre. În esență, el a vorbit despre importanța nutriției. Atunci chiar mi s-a părut ciudat că malnutriția provoacă cele mai multe boli, întrucât peste tot auzi că nu se poate face nimic, genetica determină totul. Dacă strămoșii tăi sunt diabetici, vei fi și tu dacă ar avea hipertensiune arterială, atunci și tu poți fi pregătit să iei antihipertensivul de ani de zile. Astăzi știu, de asemenea, că nu este cazul ca omul de astăzi (subnutrit) să taie esențial un copac sub el însuși.

Unchiul meu mi-a recomandat mai multe cărți scrise de medici germani și americani, fără să mai spun că nu le-am putut pune jos, le-am citit pe toate în câteva zile. Acestea sunt de obicei publicații care pot fi citite și citite parțial acasă, dar știrile nu au ajuns încă la majoritatea oamenilor dacă începeți ziua cu un gem de croissant și un pahar de cacao, este posibil să nu vă faceți bine. Nici măcar dacă susțineți că și bunica ta a mâncat asta și a trăit 100 de ani. Desigur, există și au fost fumători de 100 de ani, ceea ce nu înseamnă că toată lumea fumează pentru că este atât de sănătos. Cred că cel puțin suntem de acord cu asta.

A doua zi a conversației noastre, sângele meu a fost luat în practica ei pentru a face un test de intoleranță alimentară. Am ales „pachetul” unde aprox. Îmi testează sângele pe 250 de alimente. Rezultatul a venit în decurs de o săptămână: corpului meu nu-i plac glutenul sau majoritatea boabelor care conțin gluten (grâu, secară etc.), laptele de vacă și de capră (sau produsele obținute din acestea, brânză, smântână, smântână etc.) ), nici ouă. Ouăle se remarcă puțin aici, dar unchiul meu spune că așa este cazul majorității oamenilor: nu ar trebui să consume cereale și lapte. Coacem pâinea și prăjiturile cu fidelitate după obiceiurile încăpățânate și bem laptele împreună cu copiii pentru a avea oase tari și frumoase. Bunicile noastre au procedat la fel (- incorect). Și nu ar trebui!

Am povestit ceva mai mult, mi-a spus câți oameni au ajutat el și colegii săi din medic cu o schimbare simplă a stilului de viață și o schimbare a dietei. El a explicat că rezultatele testelor sunt aceleași pentru majoritatea oamenilor, ar trebui să vă despărțiți de cereale și lapte. Știe doar despre ce vorbește, pe măsură ce primește din ce în ce mai multe evaluări de la laborator în fiecare zi. (Aș adăuga între paranteze că între timp s-au publicat multe cercetări pe acest subiect, așa că nu mă bazez doar pe ceea ce a spus el, îl puteți citi în cărțile deja menționate.)

Odată cu rezultatul testului, laboratorul a trimis un dosar complet cu informații utile și documente care explică ce înseamnă această intoleranță alimentară. Dacă mâncăm alimente la care suntem hipersensibili, nu simțim imediat că nu este bine pentru noi. Spre deosebire de sensibilitatea la lactoză sau boala celiacă (alergie la gluten), diareea sau greața nu apar imediat, ci mai degrabă încet, insidios și liniștit distrug organismul cu substanța alergenică.

Din păcate, majoritatea oamenilor nu au nicio idee la ce este corpul lor hipersensibil, la ce nu ar trebui să consume. Fie nu a auzit niciodată de un astfel de test de sânge, fie regretă cele câteva sau zece mii de forinți, ori doar se învârte ușor și nu crede în el. Deși aș observa că aceasta nu este o religie, ci o știință. S-ar putea să fim recunoscători că progresele tehnice de astăzi permit cercetătorilor să afle ceva ce părinții noștri nu știau încă și, dacă este deja posibil să facem un astfel de test, de ce ar trebui să îl omitem?

Într-un cuvânt ca o sută, mi-am transformat complet viața, am ținut dieta prescrisă. Datorită dietei și exercițiilor fizice zilnice (ei bine, asta este ceea ce este încă foarte important), kilogramele s-au topit de la mine, în esență am atins „greutatea prenatală” până la începutul toamnei.

Din păcate, doare să vezi că alții continuă să se agațe de stilul de viață bine stabilit (cred). Cred că majoritatea oamenilor învață pe cheltuiala lor și intervin doar când este târziu sau este foarte greu.

Am învățat multe despre nutriția adecvată în ultimele săptămâni sau luni și am reușit să găsesc o mulțime de concepții greșite. Cu blogul meu, vreau să-i ajut pe cei care poartă pantofi similari, așa că toți cei care sunt încă în pragul unui stil de viață se schimbă și nu știu ce este o masă sănătoasă în copac.