Prăjituri divine pe bază de plante de Crăciun

Oricine nu a asociat ierburi și fructe unul cu celălalt atunci când face o prăjitură nu poate spune că aceste deserturi pot avea doar un rău. Surprindeți-i pe cei dragi cu aceste delicatese de Crăciun, puteți fi siguri că tuturor le va plăcea.

Plăcintă cimbru-cireșe

5 ouă
1 cană de lapte de migdale
¾ cană de făină de migdale
3 linguri zahăr mesteacăn
1 băț de vanilie
Coajă rasă de 1 biocitrom
2 lingurite de cimbru proaspat
3 cani de visine (compot)
un vârf de sare de mare
ulei vegetal
zahăr pudră pentru împrăștiere

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Pregătiți un castron. Spălați și rupeți ouăle în vasul de amestecare, apoi adăugați bastoanele de vanilie răzuite, zahărul și sarea de mare. Bateți amestecul cu un tel, apoi adăugați cimbru, laptele de migdale și coaja de lămâie rasă. În cele din urmă, amestecați și făina. Apoi puneți vasul pentru amestec în frigider timp de treizeci de minute. Luați o formă de tort de bază și puneți-o la cuptor pentru 4-5 minute. Apoi scoateți-l și ungeți fundul și părțile laterale cu ulei vegetal. Se toarnă jumătate din aluat în forma de tort și se pune la cuptor pentru 3-4 minute. Apoi întindeți cireșele fără sâmburi, scurse în mod uniform peste vârful aluatului. Apoi turnați cealaltă jumătate din aluat în forma de tort și glisați-o înapoi în cuptor pentru 25-30 de minute. Coaceți până se rumenesc. Înainte de a-l scoate din cuptor, efectuați un test cu acul pentru a vă asigura că aluatul este bine gătit. Când aluatul s-a răcit, așezați tortul pe o tavă și apoi presărați blatul cu zahăr pudră.

Mini geantă cu rozmarin și mere

Ingrediente pentru aluat

1/2 kg făină cernută
1 cană unt rece
2 linguri zahăr mesteacăn
2 lingurite rozmarin proaspat tocat
1/2 linguriță scorțișoară
1/4 linguriță nucșoară
putina sare
2/3 cană de lapte rece

Ingrediente pentru umplutură

2 mere mai mari decojite, tăiate cubulețe mici
2 lingurite rozmarin tocat
1/2 linguriță scorțișoară
1/2 cană miere
plus un ou pentru a unge tortul

Radeți untul într-un castron de amestecare pe o răzătoare cu găuri mari, apoi adăugați făina, zahărul, rozmarinul, scorțișoara, nucșoara și sarea. Se amestecă ingredientele și apoi se adaugă treptat laptele rece. Presărați cu făină un pachet întins pe o masă, așezați aluatul în formă de pâine și puneți-l la frigider timp de 30 de minute. Între timp, pregătiți umplutura. Într-un castron, amestecați merele tăiate cubulețe cu rozmarinul, scorțișoara și mierea. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Întindeți aluatul și apoi rupeți discurile de pe ele folosind un pahar mai mare. Așezați o porție de umplutură pe o jumătate din fiecare rundă, apoi îndoiți cealaltă jumătate peste ea și apăsați-o în jos, astfel încât tortul să nu se deschidă în timpul coacerii. Așezați mini pungile în tava de copt și ungeți-le cu ouăle bătute. Coaceți prăjiturile până se rumenesc. Odată răcit, îl puteți stropi cu zahăr pudră, dar nu este necesar. Dacă vă place dulceața dulce, puteți adăuga chiar și miere sau zahăr de mesteacăn la umplutură și aluat.