Prânz ceresc pentru întreaga familie - Caserolă cu brânză de vaci

Ingrediente:

 carne tocată
un cap de ceapă
suc de roșii sau roșii sau roșii condensate
usturoi
sărac în grăsimi și unt
sare piper
brânză de vacă
dovleac sau dovlecei
brânză
oregano, busuioc și alte condimente după gust
(orez)

1. Pregătesc carnea tocată la fel ca sosul Bologna. Cantitatea depinde de câte porții gătesc, între jumătate și un kg. Asta te va face un bun cărnos. Prăjesc ceapă pe puțin ulei sau alte grăsimi, adaug și câte un cățel sau două de usturoi. Pun carnea tocată pe ea, o prăjesc puțin, o sărăm, o piperăm, apoi o condimentăm cu busuioc, cimbru și oregano. De obicei adaug suc de roșii la ceea ce fac acasă, dar puteți adăuga și roșii proaspete sau roșii condensate, este o chestiune de gust și obișnuință. Așa am aburi carnea până când se înmoaie. (Dacă mă grăbesc, voi lua o bază Bologna și o voi pregăti așa cum este descris.)

2. Când baza Bologna este gata, voi scoate dovleacul. Dacă îl iau proaspăt în grădină, îl curăț și îl răzuiesc, dar chiar îl putem înconjura. (Iarna, scot deseori dovleacul blocat din congelator, așa că pot alege să-l bazez pe dovleac planificat sau felii de dovleac felii.) Sare ușor dovleacul.

3. Coac tava de copt. Distribuie dovleacul uniform în tava de copt. Apoi pulverizez uniform o jumătate de kg de brânză de vaci. Am întins carnea de Bologna deasupra cașului și, în cele din urmă, răcesc brânză pe ea.

4. Preîncălzesc cuptorul. De obicei fierb jumătate de oră sub folie de aluminiu la cuptor la foc mediu și apoi îndepărtez folia de aluminiu și coac. Când brânza are o culoare roșiatică frumoasă, este gata.

Opțional: Dacă doriți mâncare cu adevărat consistentă, puteți încărca turbo rețeta de bază cu orez. De obicei gătesc orezul în avans și apoi îl strâng între dovleac și caș. Am făcut-o și înjumătățind tava de copt, așa că am copt două tipuri deodată. Cu orez într-o jumătate și nu în cealaltă.