Praz - deci merită consumat

grădinar hobby 10 aprilie 2017 Rezultate găsite: 6597 0

praz

Prazul, cunoscut științific sub numele de Allium porrum, nu este doar legume delicioase, ci și foarte sănătoase.

Unul dintre ingredientele preferate ale bucătăriei franceze, care a fost consumat deja de vechii egipteni, precum și de greci și romani.

Prazul, care are o aromă și un gust mai puțin intense decât ceapa, este bogat în minerale și vitamine. De exemplu, conține cantități semnificative de bioflavonoid numit kaempferol, care s-a dovedit că joacă un rol important în protejarea sănătății vaselor de sânge. La fel ca alte cepe, conține cantități mari de alicină antibacteriană.

Efectul fiziologic al prazului este de asemenea foarte favorabil datorită acidului folic pe care îl conține; acidul folic joacă un rol important în menținerea sănătății. Conține cantități mai mari de vitamina B6, care ajută sistemul cardiovascular să funcționeze și echilibrează nivelurile de homocisteină ale organismului.

Prazul este, de asemenea, bogat în polifenoli, care ajută la protejarea sistemului circulator de procesele nocive de oxidare.

Am scris despre asta mai devreme:

Dacă ți-a plăcut articolul, urmează și Hobby Garden pe Facebook!