Rețetă orez conopidă

Orezul de conopidă este una dintre cele mai bune alternative la orezul tradițional, deoarece conține mult mai puțini carbohidrați și calorii și are, de asemenea, marele avantaj că este foarte ușor de preparat. Orezul din conopidă a devenit popular printre cei care urmează dieta paleolitică, dar astăzi nu numai că paleozoicilor le place să mănânce această dietă garnitură, dar cei care doresc să piardă în greutate și schimbătorii de stil de viață îl pot încorpora cu ușurință în dieta lor dietetică.

Ingrediente orez conopidă:

1 cap de conopidă
2-3 linguri de ulei de măsline
sare
patrunjel, alte condimente optional

Prepararea orezului de conopidă

1. Curățați conopida și tăiați trandafirii în bucăți mai mici.

2. Puneți trandafirii de conopidă tocați într-o tocătoare și tăiați-o în bucăți de mărimea unui bob de orez. Puteți obține cele mai bune rezultate dacă nu încărcați tocătorul complet, ci faceți tocătoarea în mai multe tranșe! De asemenea, aveți grijă să nu tocați conopida prea fin, va deveni ușor piure. Puteți evita curățarea conopidei pornind tocătorul doar câteva secunde, apoi scuturându-l puțin, apoi pornind-o din nou timp de câteva secunde până când atingeți consistența dorită.

Dacă nu aveți un tocător sau nu doriți să-l utilizați, puteți depune conopida într-un fișier cu găuri mari.

3. Încălziți o tavă antiaderentă cu uleiul de măsline și readuceți flacăra la temperatura medie.

4. Se toarnă firimiturile de conopidă în tigaia încălzită, dar nu face prea multe odată, ci se prepară mai degrabă în mai multe părți. Va fi cu adevărat delicios dacă conopida este puțin roșie, acest lucru necesită ca conopida să se poată răspândi în tigaie.

5. Se amestecă constant pentru orezul conopidă în aproximativ 5 minute. Dacă vă place mai moale, măriți timpul de gătit cu încă două-trei minute.

6. Condimentați cu sare, pătrunjel, alte condimente după gust!

Alte metode de preparare a orezului conopidă:

Există și alte modalități de a face orez de conopidă:
Unii oameni nu folosesc deloc grăsimi, reducând astfel conținutul caloric al orezului conopidă.
Unii oameni nu o fac într-o tigaie, ci pun firimiturile de conopidă în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute.
Unii pun firimituri de conopidă în apă clocotită câteva minute și gătesc. Trebuie să fii foarte atent aici, deoarece este ușor de gătit și nu este suficient să filtrezi, ci trebuie să stoarci excesul de apă din conopidă cu ajutorul unui prosop de bucătărie curat.

Calorii orezului conopidă

Câte calorii conține orezul conopidă?

10 dkg de conopidă brută conțin 30 de calorii și 4 g de carbohidrați. Dacă faceți orez conopidă fără grăsimi, vă puteți baza pe atâtea calorii, dacă utilizați grăsimi, conținutul caloric de 10 dkg orez conopidă este de aprox. 70-80 de calorii.

În comparație, 10 dkg de orez fiert au un conținut caloric de 130 kcal. Și amintiți-vă că conopida este bogată în fibre și o sursă bună de calciu și vitamina C.

Nu puteți consuma doar orez de conopidă ca garnitură, dar puteți face și pizza de conopidă din acesta.!