Blogul Nooogluten.hu

Primele 3 luni de la întreruperea glutenului

Acest articol este destinat celor care sunt pe punctul de a trece la un stil de viață fără gluten. Cu siguranță este mai bine să anticipați capcanele, să știți cu ce dificultăți vă veți confrunta în timpul dietei, dar vă prezentăm și efectele fiziologice pozitive.

De ce vorbim despre trei luni? Ei bine, glutenul, pe de altă parte, cu alți alergeni, este din păcate eliminat relativ lent din corp. Perioada minimă este de obicei de trei luni, dar pentru sensibilitatea la gluten de lungă durată, netratată sau diagnosticată, poate dura până la un an. Acesta este timpul necesar pentru ca viliile intestinale din intestinul subțire să se regenereze complet.

Deoarece proteina din grâu are proprietăți similare opiaceelor, este destul de greoaie să „divorțăm” de ea. Datorită proprietăților sale de dependență, ne este greu să ne imaginăm dieta zilnică fără gluten. Primele 3 săptămâni sunt cele mai grele și, dacă nu ne pregătim în avans, ne putem pierde în mod conștient, ușor.

Iată câteva sfaturi utile pentru începători:

Trecerea la un stil de viață fără gluten face de obicei acest lucru pentru o analiză serioasă. Pe lângă eliminarea oricăror afecțiuni legate de gluten (diaree, dureri abdominale, iritabilitate, oboseală, probleme de absorbție și utilizare a nutrienților etc.) și câteva kilograme în plus, - sunt raportate o serie de modificări de sănătate foarte pozitive.

Concentrația se îmbunătățește, performanța crește, nivelul global de energie crește și devenim mai puțin iritabili. De asemenea, are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și dormim mai bine.

În prima săptămână a dietei, dorim adesea să înlocuim automat toate alimentele care conțin gluten consumate înainte cu o versiune fără gluten. Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele de panificație. Trebuie remarcat aici că, în multe cazuri, produsele coapte sau pastele fără gluten conțin mai mulți carbohidrați și amidon decât omologii lor tradiționali de gluten, astfel încât câteva kilograme în plus vor scăpa destul de repede, mai ales dacă nu acordați atenție fibrelor adecvate admisie.

Să încercăm să trecem la micul dejun mai variat și mai sănătos, deoarece aceasta este cea mai importantă masă a zilei. Iată câteva idei grozave pentru micul dejun rapid și delicios. Click aici!

Este perfect normal să lăsați glutenul să fie mai iritabil pentru prima sau două săptămâni. În astfel de cazuri, chiar și organismul trebuie să facă față altor tipuri de alimente, nu experimentăm senzația crescută de plenitudine ca atunci când consumăm gluten, dar putem fi mulțumiți de el în același mod. În mod ideal, aducem carbohidrați absorbiți mai încet în corpul nostru și aceasta în sine reprezintă o schimbare dietetică semnificativă. Aportul și suplimentarea nutrienților necesari ar trebui să rămână o considerație importantă.

După primele trei săptămâni, devenim cu siguranță mai energici, sportivii îmbunătățesc performanța și majoritatea raportează bunăstarea generală. Sărmanii săraci devin, de asemenea, mai odihniți, deoarece au un efect excelent și asupra somnului. O dietă fără gluten alungă practic oboseala și are drept rezultat o concentrare mai bună.

Oricine nu ar avea suficiente motive pentru a trece la un stil de viață mai sănătos, ar trebui să întrebe pe cineva care trăiește un stil de viață fără gluten de ani de zile și se dovedește că nu trebuie să vă fie frică de el pe cât pare la început.

Crede-mă, nu este neapărat mai scump sau mai puțin practic să mănânci fără gluten. Acum există o mulțime de ingrediente disponibile în numeroase locuri, restaurantele așteaptă la coadă să aștepte și cred că, dacă începeți, veți mânca o dietă mult mai variată, pentru că va trebui pur și simplu să vă familiarizați cu nenumărate feluri de mâncare practic fără gluten care este posibil să nu fi încercat înainte.