Prin urmare, aveți întotdeauna pecanii acasă

Știi câte proprietăți bune au pecanii? Și că poți face din ea pâine divină? Acești mici tuberculi pot face mult bine cu corpul nostru și chiar ajuta la pierderea în greutate. De aceea, este bine să aveți întotdeauna o doză la îndemână, mai ales vara.

Pecanii sunt originari din America de Nord și aparțin familiei de nuci. Dintre toate acestea, conține majoritatea flavonoidelor, care sunt o formă de antioxidant și ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cronice precum inima, diabetul și unele tipuri de cancer.

Conține mai mult de 19 vitamine și minerale precum vitaminele A, B și E, precum și calciu, potasiu, mangan, magneziu, fosfor și zinc. Cele mai multe dintre acestea contribuie la buna funcționare a creierului, iar gamma-tocoferolul din acesta, o formă de vitamina E, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și

scade colesterolul.

Vitamina A este responsabilă pentru sănătatea ochilor, zincul joacă un rol important în dezvoltarea celulelor imune, în timp ce manganul reduce schimbările de dispoziție, problemele de învățare și riscul de a dezvolta boli mintale.

Conține acizi grași polinesaturați și mononesaturați care nu sunt la fel de periculoși pentru inimă ca și saturații. De asemenea, nucile pecan sunt extrem de sărace în zahăr, ceea ce le face o gustare ideală între mese. Mai mult, reglează chiar și nivelul zahărului din sânge.

Scăzut în calorii și mărește metabolismul pentru a vă ajuta să slăbiți.

Este delicios în sine, dar atunci când este prăjit va avea un gust și mai bogat. Puțin mai aromat, mai dulce decât nucile pe care le știm. Se folosește și la prepararea uleiului, precum și a ingredientelor pentru prăjituri, produse de patiserie, carne, salate, dar îl putem adăuga la sandvișul de salată de pui și cerealele pentru micul dejun. De fapt, puteți coace chiar și pâine din ea. Incearca-l!

Sursa: Taste of Home

Pâine cu nuci

Ingrediente pentru pâine:

2 și ½ cană curmale, tocate
1 și ½ cană de apă fierbinte
1 și ½ linguriță bicarbonat de sodiu
1 și ¾ căni de făină
un vârf de cuișoare, scorțișoară, nuci norocoase și ghimbir
2 linguri de unt moale
1 și ¼ căni de zahăr
1 ou
2 lingurițe vanilie bourbon originală, adică miezul răzuit și interiorul unei tije
1 și ½ căni de pecan tocate

Ingrediente pentru cremă:

85 g crema de branza
2 linguri curmale tocate
2 linguri de nuci tocate
1 lingura de lapte

Pregătire:
Se amestecă apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu și curmalele într-un bol și făină cu cuișoare, scorțișoară, ghimbir și nuci norocoase în altul.

Într-un al treilea bol, combinați untul cu zahărul, apoi adăugați ouăle și vanilia. Cu agitare constantă, se toarnă alternativ amestecul de curmale și făină și, în cele din urmă, pecanele.

Se toarnă aluatul într-o tavă de copt, apoi se coace la 170 de grade timp de 65-75 de minute sau până la testarea acului.

De asemenea, amestecați ingredientele cremă și dați-le la frigider timp de 1 oră. Odată ce pâinea s-a răcit, serviți-o untă cu smântână.