De aceea, femeile tibetane sunt subțiri: 6 feluri de mâncare tradiționale în fundal

Untul de iac degresat din lapte de iac și ghisurile, care este fabricat și din grăsime de oaie sau de vacă, sunt bogate în vitamine liposolubile. Ghee este considerat cel mai sănătos unt, deoarece nu conține un aditiv digestiv-încetinitor, un conservant. Potrivit gândirii ayurvedice, ghis este coordonatorul corpului și minții.

Adevăratul depozit al boabelor de goji este considerat a fi vitamina B responsabilă pentru un metabolism sănătos și a sistemului nervos și vitamina E cu efecte antioxidante, precum și una dintre cele mai bogate surse de vitamina C din lume. Aflați mai multe despre Tibet cunoscut pentru fructul său minune de mii de ani!

Momo, sau găluște de carne, este un fel de mâncare tradițional tibetan. De asemenea, se consumă aburit și prăjit - servit cu ghee și legume.

Tibetanii consumă multă carne - conservanți și alți aditivi care încetinesc metabolismul - nevăzute. Preferă iacul și carnea de vită, dar consumă și capră și oaie. Mâncarea lor este adesea consumată fâșii uscate de carne tăiată, care este, de asemenea, crudă. Frigul iernii ucide toate bacteriile în timpul uscării, deci nu trebuie să se îngrijoreze de infecții.

Folosesc în principal condimente digestive precum ceapa, usturoiul, ghimbirul. Cel mai comun amestec de condimente este garam masala - care constă din scorțișoară, frunze de dafin, chimen, coriandru, cardamom, boabe de piper negru, cuișoare și floare de nucșoară măcinată.

Adăugă adesea sos de soia la felurile lor de mâncare - în special pentru preparatele din legume - deoarece nu numai că scoate gustul mâncării, dar are un efect bun asupra digestiei. Cu toate acestea, nu este utilizat prea mult, deoarece poate duce la retenția de apă datorită salinității sale ridicate. Uitați-vă la aportul zilnic recomandat de sare!